こないだキャロットケーキが食べたくなって焼きました♪
レシピは、オンラインレッスンのでわりと🥕がザックリしてる系。
ナッツとかも入れてて、今回はアーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカデミアナッツを入れました。
そしたらね、アーモンドかくるみの皮感がちょっと残ってて。
これは抜いた方がよかったかもーと思ったわ。
まぁ美味しいんだけどね。レシピはウォールナッツって書いてるから、アーモンドが悪かったのかな。
レシピを勝手に変える悪い癖。
いずれにしても、美味しいのは美味しくて、満足していたんだけど、ちょうど同時期にmukuさんのキャロットケーキを食べる機会もあって。
普段ケーキを食べない息子も、mukuさんのガトーショコラだけはバクバク食べる。
どっちが美味しいかなーなんて言いながら食べたら、全然違った💦
mukuさんの圧勝だった―。
mukuさんのはしっとりきめ細やか。
人参は私のはフープロだけど、mukuさんのはすりおろしてるのかな。
砂糖は我が家もmukuさんも甜菜糖だから、やっぱりしっとりするのは分量と人参のすりおろし方かも。
これは、mukuさんのケーキに近づけたい。
きっと次作るころには忘れてそうだから、ここに書いて覚えておく！
