turkの焼き慣らし。 | おうちと息子とときどき(?)器

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2019年に新居に引越ししました。
おうちを建ててみて好きなところとか、家事で工夫しているところとか、日々のモチベーションを上げるために記録に残したいなと思ってます。
あ、無類の器好きでもあります。

こないだ間違って(笑)買ったturkのフライパン。

 

一番初めに焼き慣らしの作業が必要みたいで、やってみました。

 

参考にしたのはこちら。

 

 

 

まずは、クレンザーであらかじめついてる錆防止の油を落として、

そこからスタートです。

 

食物油をしっかり入れて、じゃがいもの皮と塩大さじ1杯。

結構塩を入れるのでビックリ!
塩を入れることで、今後焦げ付きにくくなるそうな。
不思議。
 
それからぐつぐつ野菜くずを揚げていきます。

 

なんかこの時点ですごくおいしそう・・・

と思って食べてみたらめちゃんこ美味しかった!
皮なんだけど、これからじゃがいもの皮とか、野菜くずがでたら、これで揚げようかな笑

思わず全部食べてしまいそうな美味しさだったけど、我慢我慢・・・

 

うっすら焦げるくらいまでになったら焼き慣らし完成♩

 

あとは油と塩を除いて、お湯とたわしで洗い流すだけ。

 

意外と簡単だった♩

 

とりあえず嬉しくて目玉焼き焼いてみた~。

卵を落とした時の音がめちゃくちゃよくて~。
食欲かなりそそられたし、焼きあがって食べてみたらこれまた美味しくて♡
 
早くお肉とか鶏とか焼きたいなー。
 
 

 

私が買ったのはこれ。

ターク Turk 鉄製 サービングパン ロースト用 24cm 鍛造 2グリップ ドイツ製 ブラック 65924 Roast Serving pan グリルパン 調理器具 キッチン用品

 

本当に欲しかったのはこれだった。

ターク Turk クラシックグリルパン 26cm

 

フライパンも欲しいよねぇ。

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