おいしいものといってもただのご飯じゃありません。
身体のことを考えつくした薬膳料理です。
最近「薬膳」に触れる機会があって、いろいろ話を聞いているのですが
とっても奥が深く、でもとっても理にかなった料理だとわかりました☆
ご飯は身体をつくるものだから、少しでもいいものを食べたいな。
薬膳は一朝一夕には習得できないけど、
少しずつ勉強していくととっても楽しそうです。
これが今回のメニュー。
これだけのお料理をいただきます☆
お酒は、このお料理に合わせて酒屋さんが選んでくれました。
まずはお吸いもの。芹が入ってて、始めに口にすると
気分がすっきりしますね。
そして食前酒がこちら。
富久錦を炭酸で割ったもの。
日本酒を炭酸でわると何杯でもいけちゃうので危険！
これはおうちでもやってみる価値ありです☆
めちゃめちゃおいしい☆
その後は、見た目にもおいしい５色よせと鯵のたたき。
それぞれの食材にいろんな意味があって、
そんな意味を理解した上でいただくと、もっとありがたいのだけど・・・。
でもおいしいものはおいしい！
お酒は、新政というものです。
お酒には、それぞれガラスのグラスで飲んだ方がおいしいとか、
陶器のほうが合うとかあるらしいです。
この新政は本当はグラスがオススメらしいのですが・・・
どんどん出てくるのでグラスが空きません＞＜
陶器で飲んでから、グラスでも飲んでみたけど、
ほんと、味が違う！
口当たりが変わるのかな？
お料理も終盤に入ってきて、
鶏肉の黒米蒸しと新玉ねぎの煮込み、鬱金のご飯をいただきました。
鬱金って何かな～と思っていたんだけど、「ウコン」だ☆
最後は羅漢果のゼリーです。
羅漢果は、植物由来の自然派甘味料でカロリーも0です。
人工甘味料は、副作用が恐いのであまり口にしたくないけど、
これなら植物由来だから大丈夫なのかな。
おなかいっぱい食べて、お酒もいっぱいのんで、楽しかった☆
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