鶏と煮干 ラーメンダイニング耀 | 滋賀 野菜ソムリエ おしゃれな塩ラーメンのお店

滋賀 野菜ソムリエ おしゃれな塩ラーメンのお店

塩ラーメンのお店
あっさり鶏塩からマイルドこってり担々まで。
野菜ソムリエメニューは低カロリー低糖質。
サイドメニューにもお野菜たっぷり。

お花とバルーン🎈はそこそこにして(笑)

とにかくラーメンが好き過ぎて
塩ラーメンのお店ラーメンオープンしました‼
野菜ソムリエを生かしたメニューがある
念願のラーメン屋さん。
長い間修行していた息子と一緒に始めました‼

鳥丸鶏とにんじんお野菜たっぷりをコトコト煮立てて作る黄金色の清湯スープ
1日お鍋のスープ無くなり次第 終了の
あっさり鶏塩ラーメンです‼
自家製チャーシュはチキン&ポークです➰
大人気のラーメンです‼  750円




京都老舗の極上のうお座煮干しでお出汁をとっている自慢の煮干塩ラーメンです➰
鼻に抜ける極上煮干とあおさの香りに
ホッコリします照れ

極太メンマの歯ごたえ、お出汁の凍みた手作りミートボールがこれまたウインク美味しいんです❗老老若男女が絶対好きになってくださるラーメンです➰  700円



お野菜たっぷりまろやかなな丸鶏スープと
塩だれ、もみじ(足)スープに
試行錯誤の極秘のあれをブレンドウインク
いい感じのコッテリマイルド仕上がりました‼
口笛女性が喜ぶコラーゲンたっぷり
また食べたい❗って言われる一品です➰800円



にんじん野菜ソムリエとはちみつソムリエの資格を生かしたラーメン第1弾!!!
レモンのピールとはちみつと藻塩で作ったの
塩レモンジェルをトッピングしました‼
赤いニンジン見える可愛いミートボールと
低カロリーのむね肉のチャーシュもトッピングしました照れ

レモンウォーターもたっぷりでお口さっぱり‼
ビタミンCがお肌と身体に嬉しいラーメンです➰
結構 男子がオーダーしております➰キョロキョロ800円


あっさり‼すっきり‼マイルド以外を好まれる
お客様にはピリッと辛い担々麺をどうぞニコニコ

京都の白味噌とゴマをブレンドして作った
美味しい辛い肉味噌をトッピングしています➰🎵

煮玉子の黄身と絡めて試食してみました‼
もうたまりません➰‼
メチャクチャ辛い担々麺ではありませんが
じわじわピリピリ感じますびっくり
丸鶏スープがかくれんぼしてるから
やっぱり美味しい深みのあるスープに
仕上がっています➰🎵 850円


こちらはにんじん野菜ソムリエメニュー第2弾!!!
トマトを使うメニューを考案していたところ。

白味噌とチーズをドッキングさせたら
絶対上手いだろうと思い混ぜ混ぜ!!

そこに酸味と旨味のトマトを投入。
これはもうイタリアンな担々麺です➰🎵笑い泣き
たまりません➰‼
ノーマル担々麺よりも人気商品になりました‼
850円





後は3弾!!低カロリー。低糖質メニューです➰🎵

麺無しの野菜ヌードルにんじん
麺もトッピングもオール野菜の一品ラーメン

大根、ニンジン、ゴボウ、話題のヤーコン等の根野菜がまるでラーメン!!!!

野菜サラダとベジ団子とむね肉チャーシュが
トッピングしております➰

麺がお豆腐に代替え出来るメニューも開発
美味しいスープと楽しめるヘルシーメニューです➰🎵

どちらも今時の健康志向ラーメンです➰
画像は次回お送りします➰

女性お一人でも立ち寄れます➰
まるでカフェのようなラーメン屋さんですラーメン
ぜひお立ち寄りくださいね‼