おはようございます！
〜想いをカタチに〜
デコレーションオーダーサロンDeco mee
対面式本格デコスクール
デコレーションアートアカデミー豊川校
講師の河合亜実です
豊川市にあるコミュニティカフェFun Factoryさんで
１月に開催、出展しました作品展
このとき、
作品展会場の二階に出店されていた
焼き菓子店Noisette(ノワゼット)さん
手作りのショーケースに入ったキッシュやタルトも午後にはほぼ売切れの大人気でした‼︎
パティシエになる という夢を持って
一度は挫折をしたものの、
やっぱり諦めきれなくて…
意を決して
今年豊川にお店を出すということを
お話してくれたノワゼットの恵美子ちゃん
若いのに
自分の中の芯がしっかりしていて、
真っ直ぐで
とにかく焼き菓子が好きだと言っていた
明るい恵美子ちゃん
まさに今、開業に向けて
豊川市にある空き家を改修して
店舗づくり真っ最中‼︎‼︎
そして開業するにあたり彼女が選んだこと。
それは
クラウドファンディング
皆さん、クラウドファンディングって
ご存知ですか？
私はクラウドファンディングという言葉は聞いたことはあったものの、
実際その意味もよく分かりませんでした。
クラウドファンディングとは、
ある目的のために必要な資金の一部を、ネットを通じて色々な人から集め、そのお返しに自分が提供できるものやサービスをお礼としてお渡しするという資金集めの方法のこと。
資金集め という言葉の奥には
いろ〜んな思いが隠されていますよ
豊川に、人と人、人と街が繋がる焼き菓子屋さんをつくるため、
昭和に建てられて長い間誰も住んでいない古い空き家をお店として選び、
銀行からの融資や補助金、ではなくクラウドファンディングという方法を選び、
地域を盛り上げる大プロジェクトを実践に移し
沢山の想いをもって
夢の開業にむけて取り組んでいる恵美子ちゃん
恵美子ちゃんの真っ直ぐな想いと姿勢に
多くの人が胸打たれ、
その意思に共感しています
店舗オープンまでは
Fun Factoryさんで
月に数日、営業されています
私も先月、よーうやく行ってこれました
賑やかな店内
同じタイミングで作品展でご一緒した方々に遭遇‼︎
パイナップルのタルト
恵美子ちゃんの作る焼き菓子は
優しい味で絶品です
出会ってからの期間はまだ短いのですが
無条件に応援したくなる
それは彼女の人柄
自分の夢を叶えるために…
こんな風に周りの人を巻き込むことができるなんて
もちろん良い意味で
私が起業をしようと決めたときには
思ってもみませんでした‼︎
クラウドファンディング
様々な意味で…
すごく勇気がいることだと思います。
彼女の想い
ぜひ知ってほしいです
ノワゼット クラウドファンディングについてはこちらをクリックしてみてください
彼女の大きな夢への道
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