こんにちは
友人に誘われて銀座資生堂ビルの
イノベーティブレストラン《FARO》へ
ゆったりディナーを楽しみに行ってきました🥂✨
店名《FARO》は灯台という意味らしい
灯台から見た景色をイメージしたブルーのグラデーションの内装は雑誌などで見ていたよりずっと落ち着いた雰囲気でステキ
ファーストセッティングは店名が刻まれた
高い技術力によって仕上げられたプレート
アミューズからスタートした
コース料理の10皿も全てそれぞれこだわりの器に盛り付けられ
メニューにはその作り手のお名前まで記載されている力の入れようでした
イタリアンの枠にとらわれない
芸術的なお料理をまさに堪能
お料理はまだ幾つもありましたが
ディナーの写真は本当に難しくて
実際にはひと皿ひと皿テーブルに供される度
わぁー！って2人して声が思わず出るほど
美しい色だったり想定外の様相だったり
驚きの連続でした♪
それをここに紹介できないのが残念
お食事の後にまだ話し足りず
ひとつ上のフロアの
『BAR Ｓ』へ
再訪したくなるここも居心地の良い
極上のバーでした🥃
美味しくて楽しい時間を過ごせることに感謝の1日でした〜