こんにちは
9月に開業したフォーシーズンズホテル東京大手町✨
その最上階、３９階にあるフレンチレストラン「est」で
少し早めのバースデーのお祝いランチをいつも素敵なお店をチョイスしてくれる友人が企画してくれました🎂🥂
ホテルエントランスから
重厚なライブラリー風のホワイエを通り
さらに続く上品さに期待感はあふれます
贅沢で上質なインテリアの設えのレストランはまさに極上✨
9皿で構成されたオススメの「エモーション」
ミシュランの星に輝くシェフ、ギヨーム・ブラカヴァル氏が手掛けた革新的なお料理の数々✨✨
日本各地の食材をオマージュし創作したまさにコンテンポラリーなフレンチは
コロナ禍においてとても考え尽くされたお料理で驚きの組み合わせも多く終始新鮮な気分で楽しめました🤩😍
すべてが計算し尽くされた素敵なホテル
また東京に素敵な場所が誕生です