こんばんは
記念すべきバースデーの気持ちの良い朝のはずが
来週からの件で早朝の5時前には目覚めてしまい
午後までずっと細かい資料やら何やらと格闘しながら、
メールや電話も途切れることなくかわしてたら すっかり目の下クマに（笑）
やっとお仕事ひと段落してお出掛け
今年は『アンダーズ タヴァン』でバースデーのお祝いをしてもらいました
51Fからの夜景も美しく
洗練された落ち着きのある大人の空間がステキ
風合い豊かな器でもてなされたお料理は
どれも味わったことのない組合せのお味で感動的
メインの黒毛和牛ももちろんだけど
特に
“ロブスタービスク カプチーノ仕立て パースニップ 雲丹“
や
最後の
“柿のマリネ 柿ソルベ マスカルポーネクリーム
カモミールジュレ“ は
ホント美味
バースデーのお祝いスイーツもオトナのためのデコレーションで
ヴァイオリンの演奏と共に派手過ぎない演出が心地良かった
招待してくれた友人達に心から感謝です
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