みなさんこんにちは
お久しぶりの投稿になってしました💦
今日は試作品を作るために必要な材料をネットで購入したりしております
数年前とは比べもにならないくらい何もかも高くて驚くばかりです・・・
休憩中にYahoo!!ニュースで見たニュースのタイトルが目についたので見てみたら・・・
『米 合成着色料を段階的に廃止へ』
とありました。
内容は・・・
石油由来の合成着色料の利用を段階的に廃止する計画を発表した。
国民の健康増進が狙い。
合成着色料の摂取は肥満や糖尿病などとの関連性が指摘されていることを踏まえた。
とのことでした。
私は趣味でアイシングクッキーを作るときにWiltonの着色料を使用することが多く
その着色料などはどうなるのかな？！と気になったり
以前から天然色素も利用していたりするので合成着色料と天然色素の圧倒的な発色の違いに
やっぱり合成着色料の方がかわいいななんて思うこともあったり・・・。
私はどちらにしても今後天然色素を中心にスイーツ作りしていきたいとおもっていたのですが、
合成着色料がどのようになっていくのか、日本では変化があるのか・・・
今後の流れには注目していきたいと思います✨