合言葉は「旬を食べよう!」体に素直で地球に優しい献立づくり

合言葉は「旬を食べよう!」体に素直で地球に優しい献立づくり

子供のアトピーがきっかけで関わり始めた「食」の世界。
安全でおいしいモノづくり頑張る人を応援したい
おいしい幸せ創る人を増やしたい!
アラ還フードコーディネーターDECOの合言葉は

ずーっと変わらず「旬を食べよう!」。

ブログご訪問いただきありがとうございます🤗

フードコーディネーターのDECOです。

 

前回のブログでお知らせさせていただきましたが、、

 

初著書『レシピ迷子はもう卒業!旬萌えライフ』

 

ついに、10月6日に「食べもの通信社」さんより

出版させていただきます👏👏

 

 

来週には見本誌が我が家にも届く予定。

 

あの、原稿に向き合っていた日々が、

ようやく本という形となって手にすることができます

 

 

長がった〜、

いや、短かった?

 

企画書づくりから始まって出版まで約2年半

 

この間、いろいろありましたが

 

担当いただいた編集者さんはじめ、出版社の方々やイラストレーターさん、印刷所の方など

関わっていただいた全ての専門家ののお力添えで、私の出版の夢が叶いました。

 

でも、ここからがスタート。

 

「旬萌えライフ」という生き方や食べ方の楽しさ、わくわく感 を全国に広げていくために

 

販促活動にも勤しみます。

 

 

すでに、Amazonで予約販売を開始していますが、

 

ここでの予約ランキング獲得!というのが

今後の本の販売力にとっても大事だそうで、

 

ならば・・と

 

 Amazon予約キャンペーンなるものを9月6、7、8

で開催させていただきます。

 

 

この期間にご予約いただいた方には、

 

季節の旬レシピ+めで鯛全ぶ蒸し料理のレシピと調理動画をプレゼント

させていただきます!

 

期間中に本をご予約購入いただくと、 Amazonより予約申込番号というのが届くので、

そちらを予約キャンペーンフォーム(上の画像をポチッっていただくと出てくるキャンペーンご案内の真ん中の青い枠のボタン より)

よりご報告いただければお申し込みは完了です。

 

 

プレゼントの全ぶ蒸し調理法は本の中でも紹介しておりますが、

 

手軽

ヘルシー

見栄えよし

 

季節の具材に変えてオールシーズンアレンジ自在な

調理法です。

 

ぜひ、季節ごとの旬の野菜や魚貝を使って

旬萌え料理をご自宅で楽しんでいただけたらと思います。

 

旬のものを選んで食べる=自然のリズムを感じる食べ方で

 

体にも地球にも、お財布にも😉優しい食べ方・生き方を

ワクワク楽しみながら継続できるヒントが満載!

 

「旬萌え力」を実践しながら鍛えられる食べ物の向き合い方や考え方と共に

12ヶ月の旬レシピも掲載しております。

 

ぜひ、日々の献立づくりにお役立ていただけたら嬉しいです。

 

今後、イベントほか、様々なライブ配信で「旬萌えライフ」について

お話する機会も多くなりそう!

 

実は、ただいま、伝えたい想いがちゃんと届けられるように

話し方についても学び中!

 

料理も伝え方もよりパワーアップしてまいりますので

応援いただけたら嬉しいです。

 

イベントのお知らせはInstagramのストーリーズをメインに

 

公式ラインにご登録いただくと

ご案内が届きます。

 

まだ登録されていない方はぜひ、ご登録ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます!

 

フードコーディネーターのDECO です。

 

ブログにご訪問くださりありがとうございます。

 

今日は、やっとやっと、

公開できる段階になった

嬉しいご報告、させてください。

 

わたし・・

 

初、出版します!

 

(仮)『旬萌えライフ レシピ迷子はもう卒業!』

(食べもの通信社)

 

まだタイトルが(仮)ってなっているのは、

 

どんなタイトルにすれば、

多くのみなさんの手にとっていただけるか・・

 

表紙も含めて

ただいま、

「食べもの通信社」の編集者の皆さんと

 

ねりねり中なのです。

 

 

今回、初出版させていただくことになった出版社

「食べもの通信社」 さんは

 

食の安全や健康、食文化の大切さを伝える月刊誌

「食べもの通信」を刊行されている

 

一粒でもピリっと味わい深くて刺激をもらえる山椒のような

(比喩がどうなんだ・・突っ込みはいりそうですが・・)

 

食の世界では知る人ぞ知る老舗出版社さんです

 

 

 

 

書籍出版にも力を入れられていて、

最近は『腸元気ごはん』をはじめ、出版ラッシュ!

(私も続くぞ〜と気合い入る)

 

 

出版予定は10月1日

 

まだ3ヶ月先ですが・・

 

もう、

 

アマゾン予約サイトにて

 

ご予約いただけるようになりました!!

↓↓

https://amzn.asia/d/eh4VKO5

↑↑

 

え?もう予約できるの??(←と驚いているわたし)

 

はい、予約できます

 

 

が・・

多分、9月頭くらいに

 

豪華プレゼント付き(豪華にしますよ〜)

アマゾン予約キャンペーン!!

 

をやりますので、お知らせ待っていただければ嬉しいです。

(もちろん、今すぐ予約したい!という方、ありがとうございます)

 

このキャンペーンでの結果、いわゆる予約ランキング・・てのが

とっても大事だそうで・・・😅

 

初出版で知った

業界のあんなこと、こんなこと、

 

も含めて、

 

リアルタイムでこちらのブログでご報告していくつもりです。

 

もちろん

 

旬のお料理のことも

 

これからは

 

#旬萌え

 

をキーワードに

 

綴ってゆきます。

 

 

今月の「わくわく定期便」より

 

 

こらから出版をお考えの方も

 

もちろん

「食」や「健康」や「わくわく人生!」

 

に興味ある方にも 引き続き

ブログ フォローいただいて、

覗いていただけたら嬉しいです

 

・・・⭐︎・・・

 

 

ブログタイトルにも書きましたが・・・

 

自分の夢を叶える

 

ビジョンボード

 

ってすごいなあ〜と感じいっているわたくし です。

 

というのも、

 

2023に

この先2年間の

 

叶えたい夢

 

を書く

ワークショップに参加して

作った夢のビジョンボード

 

壁に貼っておりましたが、

 

先日見たら・・

 

あら?

 

ほぼ全部、叶っている!!

 

夢を見える化するって

 

すごい威力あるのだな〜

 

と感服いたしました。

 

 

という夢叶うシリーズで

 

今後は

まめに(毎回言っている気がする😅)

 

綴ってまいります。

 

どうぞよろしく🙇

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログご訪問くださりありがとうございます。

 

旬萌え料理家 の DECO です。

 

大な声では言えませんが・・・

 

1年ぶりのご無沙汰投稿となっておりました🙇

 

久しぶりに覗いてみたら、

ちょうど、昨年の今頃の畑の様子が載っていて、

一年たつのは早いなと・・^^;

 

ブログはサボっておりましたが、

 

畑のほうはちゃんと続けております。

 

しかも、今年はかなり計画的に

野菜作りに励んでおります。

 

で、ここからは25年度の今の畑の様子をば。

 

 

 

 

はい、こちらは今旬、

そら豆でございます。

 

初チャレンジの野菜なので、購入した種での植え付けでしたが

 

中々の豊作となりました。

 

途中、アブラムシがびっしりついてしまい、

 

もうダメかしらん・・とあきらめつつもダメもとで、

 

少しだけ手助けをば。

 

雑草や下葉を落として風通しよくすっきりと整えました。

 

すると、てんとう虫さんたちがいつの間にか増えてきて

アブラムシを撃退!

 

久しぶりにのぞいた畑では、

可愛いそら豆がお空に向かってスックと成るのを発見できましたヨ!

 

「そら豆」と名前をつけたくなるのがわかる、雄々しい姿に

一人、萌えました👏

 

その後、気になりつつも畑にこれず

ようやく駆けつけてみたら・・

 

なんと、

 

収穫時のサインとなるそら豆のサヤが一気に頭を垂れ始めているではないですか!!

 

慌てて収穫!ひさビザに野菜作りの醍醐味を味わいました。

 

豊作に、ウハウハ喜んでばかりもおられず、

 

日持ちのしないそら豆をこれいかに食べ尽くすか!が大事。

 

という理由もあっての

 

月一のインスタライブ配信でお届けしている

「わくわく定期便」は

 

そら豆をテーマにお届けしました。

 

 

 

実は、そら豆って サヤの内側

あの、ふわふわ〜っとしたワタがおいしいのご存じでした?

 

 

 

蒸すとワタがトロ〜リとなっていて・・

まるでコノワタみたい(比喩が呑んべえ過ぎる😅)

 

日本酒好きの私の「旬萌え」マインドをビビッと刺激!

 

イカや蛍イカなどとと和えてピリ辛味付けにしてみたら、

 

居酒屋さんにも自慢したくなる

おいしい突き出しになりました。

 

可愛いサヤも捨てるにはもったいない!と

 

器に見立てて盛り付けてみたところ、

 

ちょいと、かわいい一品になりましたよ。

 

 

ツマミができれば

オヤツも!となり

 

米粉のおやきにもそら豆ちょこんとのせて、

 

小腹すいた時に罪悪感ないオヤツが完成!

 

それでも使いきれないそら豆は・・

 

はい、タイトルにもかかげた通り、

 

手作り無添加調味料

豆板醤!

 

を仕込んでみました。

 

 

蒸したそら豆に、唐辛子と米麹と塩を混ぜて潰して、

瓶詰めにするだけ。

 

意外の簡単に完成します。

 

今から熟成するのが楽しみです。

 

 

そら豆の種をまいて育てるところから始めて

豆板醤のしこみまで。

 

市販のものを買うだけでは得られない、

わくわくな体験をたくさん得ることができました。

 

 

そら豆尽くしの

「わくわく定期便」

 

次回の配信日(第4日曜)の前日までにお申し込みいただいた方は、アーカイブ動画でご覧いただけます。

 

 

アーカイブをギュギュっと短くした紹介動画はこちらからご視聴いただけます。

https://youtu.be/9_PfzButxF0

 

毎回約30分程でサクっと3品

 

旬のわくわく を インスタライブでお届けしています。

(アーカイブ動画とレシピのお届けあり)

 

今年の3月からスタートした25年度の

「旬を食べよう会」にご入会いただければ

 

来年2月までの1年間、毎月の旬ライブを

お得に参加いただけます。

 

これまでの配信は

 

3月は菜の花

4月はタケノコ

そして今回、5月がそら豆

 

途中入会でも

配信済み回は全部アーカイブ動画でお渡しするので

今からでも出遅れ感なし。

 

かなりのお得な会員特典もあるので

 

この際、旬のものを一年通して味わいたい!

自然のリズムを感じる力を鍛えたい!

 

という方は早めのご入会おすすめします。

 

 

 

各偶数月で開催予定(6月は変則)の対面教室も

会員価格でご参加いただけます。

 

ということで、

一年ぶりのブログ復帰。

 

そして、

これからは、

忙しすぎてインスタにもアップしてこなかった

 

あんなこと、こんなチャレンジについても

 

発表していきたいと思います。

 

 

いくつになっても好きなことにチャレンジできるのは、

健康と尽きない好奇心があってこそ。

 

自然のリズムを意識して食生活に取り入れることで

磨かれれる感性や直感力を活かしながら

 

人生100年。

 

どこまでいけるかわかりませんが、

 

楽しんでまいります。

 

自然と向き合う中で得られた気づきなども

も少し頻繁に綴っていきたいと思っています。

 

と宣言することで、

お尻、たたきます笑

 

どうぞよろしく。

 

公式ラインにご登録いただくと

季節のレシピとクーポンプレゼント中

↓  ↓

 

 

 

 

 

DECO HOUSE FOOD(旬を食べよう料理教室)ホームページ

https://www.decohousefood.com

 

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各種レッスンのお申し込みと【レッスン動画の販売】)

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