フードコーディネーター のDECO です。
ブログにご訪問くださりありがとうございます。
啓蟄！春の準備、始めていますか？出版して気づいたこと
ご無沙汰しておりました。
久しぶりの投稿になります！
なんと、
前投稿で、初著書『旬萌えライフ』出版のお知らせを
させていただいて以来
となりました👏
10月6日に無事出版、以降、怒涛の日々となりましたが、
出版社をはじめ
応援してくださった皆様のおかげでいくつかのプロモーション活動も経て
ここまで無事
約5ヶ月間！走ることができました。
Amazonでの購入はこちらから
↓
全国各地、書店でもご購入ください🙏
（直近、地元の書店様でのスナップより）
途中、滅多に引かない風邪で体調崩したりしましたが（声出なくなった(^◇^;)）
これも、徹底した食養生のおかげで なんとか乗り切りました。
「食べて治す！」
日々の食卓に旬の食材を満遍なく取り入れるといったバランスも大事ですが、
ここぞ、というときの食材の力を活かす食養生知識は、回復の助けになりました👍
と、同時に気がついたのが、
やっぱり、メンタルの大切さ
体は正直なので、無理 も度が過ぎるとストレスがかかり、
強制終了がかるようになっています(^^;;
そのタイミングは、人それぞれ異なりますが、
誰もが一番用心したい季節が
春
4月からの環境の変化を控えて
不安になる
心配になる
うまくいかずにイライラする
落ち込む・・・
逆に
さあ、新しい生活がはじまるぞ！ って やる気満々💖
わくわくする！
ドキドキする！
前のめりになる！
これらは、どちらも ストレス です。
そして、ストレスは免疫力を下げる1番の要因です。（実感！）
これまで、冬籠りで お炬燵にくるまっていたのが
一気に放たれて 動き出す
そう、まさに今日は 二十四節気の
啓蟄！
虫さんだってモゾモゾ動き出す そんな時期です
（暖かくなってきたしね）
3月は 新しい始まりに向けての準備期間です😊
12ヶ月の「旬萌えポイント」を表した拙著『レシピ迷子はもう卒業！旬萌えライフ』
にも紹介している 「苦味萌え」
体に溜まった毒素は
春の苦味で デトックス！
イライラや不安は
春先に出回る柑橘類 中晩柑橘 や 香り野菜で リラックス！
気の巡りを整えて 春から軽やかに動き出す 準備を始めましょう🙌
春のデトックス＆リラックス講座 旬萌え茶会＠新宿
ご案内になりますが、
2月にも 浦安で開催した「旬萌え茶会」に続いて
３月１２日に 新宿から徒歩９分
クリナップキッチンタウン東京 にて
春のデトックス＆リラックス講座 旬萌え茶会
BASE登録するのはちょっと・・ という方は グーグルフォームからのお申し込みもできます
↓
調理は 簡単な盛り付けを手伝ってもらうスタイルで
旬食材を暮らしに取り入れて、無理なく春に備えるポイントを
座学で学び、簡単な調理実習と試食タイムの後に、
暮らしにわくわくを取り入れる「旬萌えワーク」を体験していただきます。
▪️芽吹きもやアブラナ科の野菜を中心に、冬籠りで溜まった毒をデトックス
▪️香り豊かな食材で不安やイライラを解消するリラックスアロマ効果
この２つの効果を、美味しく、手軽に楽しめる食材選びと献立づくりを
お伝えします。（春寿司作りの盛り付け体験してもらいます）
春の芽吹きと苦味をトッピングした春寿司（実際は手鞠サイズで作ります）
２月に浦安で開催した旬萌え茶会にて盛り付けの様子
お料理苦手な方にも無理なくご参加いただけます😊
さらに、日々の暮らしにわくわくをもたらす「旬萌えワーク」では
自分のときめきポイントを再認識することで、
不安を手放しわくわくにフォーカスする暮らし方への
気づきをもたらす時間となります！
座学と調理実習の後、休憩を兼ねて、ショールームの見学タイムを
10分ほどご用意しました。
最新のシステムキッチンに触れるチャンス
これからリフォームをお考えの方や、新生活を始められる方も
調理器具ほか参考にしてください。
１２月に開催したクリナップキッチンタウン東京での試食タイムの様子（今回のメニューは異なります）
これからご結婚されるカップル
リフォームをお考えのシニアご夫婦
など、ペアでの参加も歓迎。
これから、を話し合うきっかけになるでしょう。
見学後、おしゃれなキッチンスタイルに合わせた盛り付けを
していただき、
ご一緒に試食タイムになります。
おいしい食事で五感を刺激し体が整ってからの
「旬萌えワーク」では
まずは呼吸を整えてから（弓道仕込みの呼吸法をお伝えします）
春からの「わくわく」と「ちょっぴり不安に思うこと」に向き合い
書き出すワーク（考えるだけでもOK!)を体験ください
正解も回答もないワークなので
ご自宅に持ち帰って再チャレンジしていただいても構いません。
リラックスした素直な感覚で今の自分と向き合うきっかけとなります。
新生活の始まりに向けて、自分の今と向き合い わくわくを食で
整える大切さをお伝えします。
今後、季節の変わり目に合わせて 順次開催予定の
「旬萌え茶会」
自然のリズムを「食」や「香り」や「ワーク」を通して
取り戻していただく時間を一緒にお届けします。
「旬を食べよう会」会員募集中
現在募集中の「26年度旬を食べよう会」入会で、
月に１回の旬萌えライブ（インスタライブ）配信や、
今後の「旬萌え茶会」や「料理教室」
イベントほか物販（おすすめ食材ほか）全て会員価格でご参加いただけます。
ご興味ある方は3月スタート「２６年度旬を食べよう会」にご加入ください
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