アメリカに来て良かったと思うこと、
食べ物では断然エビ•カニが安いことです
こちらで手に入る魚の種類は日本（神戸）よりも
圧倒的に少ないです
アジアンショップへ行けば韓国産の冷凍の魚が
いろいろ手に入りますが、スーパーでは新鮮な魚は
種類が本当に少なく、魚の献立には悩まされます
しかし、エビ・カニ類は本当に安いです
週替わりのスーパーの売出し品(week's savings)に
よって値段が若干変わりますが、
エビだと1lb(1ﾎﾟﾝﾄﾞ約450g)で4～6ドル、
カニはsnow crab(ズワイガニ)が1lbで7～9ドル、
king crab(タラバガニ)が1lbで13～25ドル、
また、日本では馴染みがない見た目が小ぶりの
渡り蟹？のようなgambo crabは1lbで4～5ドルと
かなりお手頃価格で手に入ります
大きなエビも安いので我が家の献立に
「エビのチリソース」が頻繁に出てくるようになり
娘はすっかりエビ好きになりました
カニは水揚げ後茹でて冷凍しているようですが
塩茹でしているようで若干塩分が多いので
食べる際は蒸すよりも、鍋に入れて軽く茹でる方が
おススメです
テキサス南部は夜間でもまだ17、18℃近くも
ある日が多いのですが、我が家は鍋でカニを
良く食べております
美味しいですが、ケージャンスパイスと
トマトの水煮を入れて軽く炒めるとさらに
美味しいです
お店にもどんどんいろんな種類のカニが
並び始めてきたので、これから毎週末はカニ鍋が
楽しめそうです