先日、もんじゃ焼きを食べてからすっかり
「粉もん」を欲しており、とうとうたこ焼きを
作ることにしました
タコは地元スーパーで手に入りましたが、
娘が食べない場合も考え、焼いて小さく切った
スパムとコーンも用意
粉はアジアンショップ等で「たこ焼き粉」が
売っておりますが、昔から小麦粉から
作っていた関西人としてはとても高くて
買う気になりません
なので、簡単便利なパンケーキミックスで
生地を作りました
今回の分量は下記の通りです
パンケーキミックス 100g
(「Bisquick」を使用)
卵 1個
水 300cc
かつおだし(顆粒) 小さじ1～2
早速焼いてみると
なかなかいい感じに焼けております
ソースとマヨネーズ、鰹節をかけたら出来上がり
アメリカでもちゃんとたこ焼きが出来ました
娘には人生初のたこ焼きですがソースが
気に入ったのか、パクパク食べてくれました
ちなみに、ソースは日本から持参していた
お好み焼き用のソースを使いましたが、
トンカツや中濃ソースにケチャップを
少し混ぜたものでも代用できますよ
あと、たこ焼きをひっくり返す「千枚通し」は
100円ショップで買って持ってきたのですが
これは正直使いにくいです
我が家では竹や先細りで先端が丸い割り箸を
使っております
こちらの方がたこ焼きを回転させる時に
無駄に生地を突き過ぎてぐちゃぐちゃになることが
少ないです
久しぶりのたこ焼きは大満足でした
次回はお好み焼きな？