水出しコーヒー

我が家は夫婦揃ってコーヒーが大好きです


週末はクイジナートのコーヒーメーカーと、
ネスプレッソマシンが大活躍


クイジナートで使うコーヒー豆が
無くなったので、コストコでコーヒー豆を
買いました


スタバの「アニバーサリーブレンド」と
やらで、多分売れ残ったのでしょうか？
スタバで買うよりかなり安く買えました


しかし、これからの時期はホットより
アイスの方が欲しくなるしくなるので、
この豆どうするのかな？


風味が落ちてしまうような…


そこで、豆の消費＋アイスコーヒー代を
考えて、水出しコーヒーを作ることに
しました


レシピはクックパッドを参考に、
我が家好みにアレンジしました。


水1Ｌに対して、細かく挽いたコーヒー豆を50gにしました


一晩冷蔵庫でゆっくり抽出させ、
早速飲んでみると…


すごく美味しい


変なエグミや雑味もなく、スッキリとして
いてコクがあります


旦那っこも美味しい
ボトルのアイスコーヒーと違うと
大絶賛


コーヒー豆を都度挽くのがちょっと
大変ですが、節約にもなるので、
今年の夏はこの水出しコーヒーで
ホッと一息付きたいと思います