塩麹仕込み中

時期的になのか、それとも売れているからなのか、最近私の近所のスーパーで麹がなかなか手に入りません…

市販の塩麹を買うつもりでいましたが、「偶然見つけた!」と旦那っこが買ってきてくれました

日曜日に早速仕込みました

美味しくなるには三ヶ月くらいかかるそうですが、出来上がりが楽しみです