ベーコンの燻製です
塩・砂糖・ハーブたちに1昼夜漬け込み
塩抜きしたばら肉を
燻製器の中にin
ヒッコリーでいぶすこと4時間(￣▽+￣*)
いい感じに燻製されたベーコンさまさま。。
美味しいです
ついついお酒がススミマス。
そしてベーコンを使ってスくる料理のレシピが湧いてくる～
食いしん坊は今日も全快です。
１）ベーコンのキッシュ
２）ベーコンのちらし寿司
３）ベーコン風味チーズ
４）ベーコンと鶏のロースト
５）ベーコン味噌の野菜あえ
お腹すいてきました・・・ちょっと軽くソテーしてマスタード食べてしまいましょ～