日付 7月12日(金)
温度 最低気温26℃-最高気温34℃
天気 曇りのち雨の予報(東京)
キュウリを炒めても美味しいと聞いたので、『キュウリと卵の中華炒め』を作ってみました
《材料》
・キュウリ 1本
・塩 ひとつまみ
・鶏がらスープの素 少々
・卵 1個
・ごま油 小さじ1/2
・塩 少々
・米油 大さじ1/2✖️2
・おろし生姜 少々
・オイスターソース 小さじ1
・白ごま お好みで
《作り方》
1.キュウリは縦半分に切ってから、斜め切りにして、塩をひとつまみ、鶏がらスープの素少々で下味をつける。
2.卵は割りほぐし、ごま油と塩少々で下味をつける。
3.フライパンに米油を熱し、２の卵を入れ、菜箸でほぐしながら、半熟にふわふわに炒めて取り出す。
4.フライパンに米油とおろし生姜を入れて温め、キュウリを加えて中火で炒め、キュウリがしんなりしてきたらオイスターソースを入れて味付けし、卵をもどし入れて炒め合わせる。
5.器に盛り付けて、お好みで白ごまを振ってもgood
キュウリを炒めるってどうなんだろ…と正直、半信半疑だったのですが、『キュウリの炒め物』って、すごく美味しかったです
少ない材料で、簡単に作れるのも嬉しいポイントですね
試しにぜひ一度試してみてください
