日付 4月26日(金)
温度 最低気温15℃-最高気温27℃
天気 晴れのち曇りの予報
東京は昨日は最高気温が26℃を超える夏日😆
急に暑くなったので、冷し中華が無性に食べたくなって、こんにゃく麺で『ヘルシーサラダ冷し中華』を作ってみました
使ったのは、こちらの「冷し中華麺こんにゃく」❣️
《材料》
・こんにゃく麺 1袋
・サニーレタス 2枚
・トマト 1/4個
・キュウリ 1／4本
・茗荷 1／2個
・大葉 2枚
・卵 1個
・酒 大さじ1
・アガペシロップ 小さじ１(砂糖でOK)
・塩コショウ 適量
・カニカマ 2本
《作り方》
1.サニーレタスは洗って太めの千切りに、トマトは1cmくらいのくし切りに、キュウリ、茗荷、大葉は千切り、カニカマは手で食べやすくほぐしておく。
2.卵はよく溶きほぐし、酒、アガペシロップ、塩コショウを振って薄焼きにして細切りにする。
カニカマは、今回はこちらを使いました↓
3.器に水切りしたこんにゃく麺を入れ、サニーレタス、薄焼き卵、キュウリ、カニカマ、大葉、茗荷、トマトを彩りよくのせ、紅生姜、白ごまをトッピングする。サニーレタスにマヨネーズをかけ、付属のタレをかければ出来上がり
こんにゃく麺で作ったヘルシーな冷し中華ですが、サラダたっぷりなので食べ応えも十分です
具沢山の『ヘルシーサラダ冷し中華』✨✨
良かったらお試しくださいね
