日付 12月5日(火)
温度 最低気温3℃-最高気温12℃
天気 1日曇りの予報(東京)日付
カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂るとカルシウムの吸収を促進して骨を丈夫にしてくれるとのこと❣️
先日ご紹介したカルシウム強化の『切干大根のアラビアータ』と一緒に，お友達のお家にお届けした『サーモンのサラダ』を今日はご紹介しますね^ ^
《材料》
・エンペラーサーモン 1パック
・ベビーリーフ 適量
・玉ねぎの薄切り 適量
・A リーキのジェノベーゼソース 大さじ1
・A マヨネーズ 大さじ1
・A オリーブオイル 大さじ2
・A 塩コショウ 適量
・ピンクペッパー 適量
《作り方》
1.冷凍のエンペラーサーモン(お刺身用のサーモン)を半解凍して食べやすいサイズの薄切りにしてお皿に並べる。
2.ベビーリーフと薄切りにした玉ねぎをさっと洗って水を切り、1の中央に盛り付ける。
3.Aを混ぜて、リーキドレッシングを作る。
4.2に3のドレッシングをかけ、ピンクペッパーを飾れば出来上がり
サーモンのオレンジ色とリーキドレッシングの緑色で食卓が華やかになりますよ
カルシウムの吸収を促進してくれる「ビタミンD」が豊富な『サーモンのサラダ』✨✨
ドレッシングに使ったリーキのジェノベーゼソースには，チーズの「カルシウム」、リーキの葉っぱの「ビタミンK」(カルシウムを骨に取り込む)も含まれるので、カルシウム強化の一皿です
良かったら、カルシウムの多いお料理と一緒に作ってみて下さいね
