日付 8月6日(日)
温度 最低気温26℃-最高気温36℃
天気 1日晴れの予報(東京)
最近お気に入りのマンナンライスで『チーズリゾット風』を作ってみました
《材料》(約2人前)
・マンナンライス 180g
・玉ねぎみじん切り 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ2
・お好みの具材
・しめじ 、たもぎだけ １／2パック
・ベーコン 3枚
・バター 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 適量
・A オーツミルク 200cc
・A コンソメ 小さじ1
・A 粉チーズ 大さじ2
・削ったチーズ 適量
・黒コショウ 適量
《作り方》
1.マンナンヒカリを入れたご飯を表示通り炊く。
マンナンヒカリ入りのご飯(マンナンライス)は、糖質、カロリー30％カットです
2.鍋に玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルを入れ、しんなりするまで炒める。
3.2にマンナンライスとAを入れて、全体が馴染むまで煮る。
4.フライパンにバターとオリーブオイルを入れて温め、ベーコン、きのこ類を炒め、塩コショウする。
5.器にチーズリゾットを盛り、ベーコンときのこ炒めをのせて、削ったチーズと黒コショウを振れば出来上がり
マンナンライス入りのチーズリゾットは糖質＆カロリー30％オフ❣️
こんにゃくで出来ているので、つぶつぶの食べ応えもいいかも
チーズたっぷりのカルシウム、きのこでカルシウムの吸収を促進するビタミンDもプラスしてカルシウム強化メニューにもなりました
良かったらお試し下さいね
