日付 8月17日(火)
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天気 雨のち曇りの予報(東京)
このところ話題の「オートミール」でヘルシーで美味しい『中華がゆ』が出来ました
オートミールはスーパーで買えるこちらなものを使いました^ ^
有機栽培されたオーツ麦100%のオートミール✨
食物繊維は精白米の約20倍、玄米の約3.5倍
鉄分、ビタミンB1も豊富✨
クセがないのでいろいろアレンジも出来ますよ
『基本の中華がゆ』
《材料》(1〜2人分)
・オートミール A 30g
・鶏がらスープ A 300ml
・しめじ 1／4パック
・鶏ハム 適量
・オクラ 3本くらい
《作り方》もとっても簡単❣️
1.鍋にAを入れて火にかける。煮たったら、基本のお粥の出来上がり
2.あとはお好みの具材を入れて少し煮込めばOK
今回は小房に分けたしめじを入れました^ ^
器に盛り付けて、鶏ハムと茹でたオクラをトッピング
「鶏ハム」も簡単に出来るので、前日に作っておけば、朝ごはんにもすぐに『オートミールの中華がゆ』が作れますよ^ ^
《作り方》
1.鶏胸肉は厚みを縦半分にスライスし、冷たい鶏がらスープと一緒に鍋に入れて火をつける。
2.沸騰したら火を止め、鶏肉を裏返して蓋をしてそのまま冷ませば出来上がり
お好みの厚さにスライスして使いましょう
「鶏ハム」は冷蔵庫で2〜3日は保存できますので、作っておけば、サラダなどにも応用出来ますよ
今回は、冷めた鶏ハムを取り出した後のスープを沸かしてオクラを茹で、オートミールのお粥もその鶏ガラスープで作りました^ ^
実は、私自身「オートミール」ってなんだかマズそう…なイメージで、ずっと敬遠していたのですが、使ってみたら、全然クセもないし、簡単、食物繊維もしっかり摂れ、ヘルシーで美味しい〜✨と良い事づくめ‼️
これは是非とも使わないと❣️ですね
家族にも好評だったので、いろいろアレンジして使ってみようと思います
「オートミール」を敬遠していた方も、試してみて下さいね
