オレンジズッキーニをお料理しました〜❤︎

鎌倉のレンバイで出会った初めての食材

オレンジズッキーニ

大きな「バターナッツかぼちゃ」なのかと思って聞いたら「オレンジズッキーニ」だと

生食もできるということなので、試しに小さいサイズを買ってきてみました

先日作ったラップロールには、千切りにして入れてみました

彩りがきれいなのが嬉しいですね〜

癖もないので、何にでも使えそう

…ということで、いろいろ作ってみました

いつもの『韓国風サラダ』にイチョウ切りの「オレンジズッキーニ」をトッピング

塩もみして『酢の物』に

『オレンジズッキーニとナスのソテー』

オリーブオイルでソテーして、塩コショウ

粉チーズとペコリーチーズをトッピングしました

『オレンジズッキーニの紙包み焼』

クッキングシートに半月切りにしたオレンジズッキーニ、ナス、トマトを並べ、間に生ハムとモッツァレラチーズを挟む。

オリーブオイルをまわしかけ、塩コショウをふってクッキングシートを上にのせ、四方を折ってホッチキスで止め、300°Cのオーブンで10〜12分焼けば出来上がり

ハサミで中央から切り込みを入れて、アツアツを召し上がれ〜

生でシャキシャキ、焼いてホクホクで食べても美味しい「オレンジズッキーニ」

見つけたら、ぜひお試し下さいね〜