ＤｅｃｏのベジフルHappyLife♪

ＤｅｃｏのベジフルHappyLife♪

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

13Jun
- 自宅で発芽させたレンズ豆で『ダルカレー(レンズ豆のカレー]』
  日付 6月13日(土)温度最低気温18℃-最高気温29℃天気 1日晴れの予報(東京)自宅で発芽させたレンズ豆で『ダルカレー(レンズ豆のカレー)』を作りましたこちらのグリーンフィールドプロジェクトさんの有機レンズ豆を自宅で発芽させました^ ^《発芽豆の育て方》1.豆を水洗いし、専用のジャーに入れ，豆の4倍くらいの水に10時間くらい浸す。2.容器の水を捨て、豆を水洗いし、水を切って下の写真のように置く。1日に2回くらい繰り返す。3.2〜3日後、このように発芽したら出来上がり^ ^発芽させたレンズ豆にはこれから育って行くための栄養がたっぷり✨低糖質でギャバや食物繊維も豊富なんですよこの「発芽させたレンズ豆」を使って『ダルカレー(レンズ豆のカレー)』を作りました《材料》・発芽レンズ豆　　　　　170g・玉ねぎ　　　　　　　　1個・トマト　　　　　　　　1個・ニンニク　　　　　　　1かけ・生姜　　　　　　　　　1かけ・オリーブオイル　　　　大さじ3・クミン(ホール) 小さじ1・A カレー粉　　　　　大さじ1・A チリパウダー　　　小さじ1・A ガラムマサラ　　　小さじ1・ローリエ　　　　　　　1〜2枚・水　　　　　　　　　100cc・ラカントS(砂糖) 小さじ1・塩　　　　　　　　　小さじ1・ご飯又はパン　　　　　お好みでこれらのハーブやスパイスを使います↓《作り方》1.玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角に、ニンニク，生姜はみじん切りにする。2.鍋にオリーブオイルとクミンを入れ、弱火で温める。3.良い香りがしてきたら、ニンニク，生姜を加えて炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。4.3にAを加えて1分ほど炒め、トマトを加えて炒める。5,Bと発芽レンズ豆、ローリエを加え，弱火にして蓋をし、豆が柔らかくなるまで30分ほど煮る。6.豆が柔らかくなったら，塩コショウで味を整えれば出来上がりレンズ豆がホクホクになって、食べ応えのある『発芽レンズ豆のカレー』が出来ましたこちらは4等分にカットして焼いた食パンを添えて^ ^こちらは糖質＆カロリー30%カットの美食玄米とサラダでワンプレートにしました^ ^パンにもご飯にも合うカレーです発芽レンズ豆は、栄養が豊富で、低糖質✨ギャバや食物繊維も豊富な発芽レンズ豆をたっぷり食べられる『発芽レンズ豆のダルカレー』お肉は入っていないけど，食べ応えも充分です^ ^興味があれば，ぜひ試してみてくださいね(株)グリーンフィールドプロジェクトさんの有機種子「レンズ豆」や栽培容器はこちらのページから購入できますよ↓発芽豆/豆スプラウト栽培キットの通販　｜グリーンマーケットshop.gfp-japan.com1,375円商品を見る
12Jun
- たっぷりのパセリで作った『パセリソースで食べるハムステーキ』
  日付 6月12日(金)温度最低気温18℃-最高気温26℃天気曇りのち雨の予報(東京)先日、美味しそうなパセリが手に入ったので、たっぷりのパセリで作った「パセリソース」をかけて、『ハムステーキ』をいただきましたこちらのパセリを使います^ ^《作り方》1.まずは厚切りハムに塩コショウを振って，オリーブオイルでしっかり焼きましょう^ ^2.ニンニク1かけ、パセリ1束は葉っぱの部分だけをみじん切りにする。3.1のフライパンをサッと拭いてバターを入れ、弱火にしてニンニクを炒める。香ばしい香りになったら、パセリを一気に入れて素早く混ぜ、醤油を振り入れて火を止め、余熱で火を通す。4.お皿にリーフレタス、紫玉ねぎの薄切り、パセリ、プチトマトなどをお好みの野菜を盛り付ける。5.ハムステーキの上にパセリソースをたっぷりかけ、ブラックオリーブがあったので飾りました^ ^お好みで、粒マスタードを添えて食べてもgoodパセリたっぷりのソースで食べる『ハムステーキ』✨パセリに火を通すと食べやすくなるし、たっぷり食べられます^ ^栄養価もアップしますよ「パセリソース」は。厚切りハム以外に，豚ロースや鶏もも肉、白身魚のソテーなどにかけても美味しいですよ良かったらお試し下さいね
11Jun
- 『生むらさきうにのグラタン風』
  日付 6月11日(木)温度最低気温17℃-最高気温26℃天気曇りのち晴れの予報(東京)最後の「生むらさきうに」は、『グラタン風』にしていただきました《材料》・生むらさきうに　　　お好きなだけ^ ^・玉ねぎ　　　　　　　1/4個・しめじ　　　　　　　1/4パック・はなびら茸　　　　　1/4パック・バター　　　　　　　大さじ1・生クリーム　　　　　50〜80cc・スライスチーズ　　　1〜2枚・パセリ　　　　　　　適量・ピンクペッパー　　　適量・食パン　　　　　　　1枚《作り方》1.玉ねぎは薄切りに，きのこ類は食べやすくほぐす。2.スキレットにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら、玉ねぎ，きのこ類を入れて炒める。3.生クリームを入れ、塩コショウで味を整え、スライスチーズをちぎってのせ、その上に生むらさきうにをお好きなだけのせる。4.魚焼きグリルに入れ、4分ほどチーズが溶けるまで焼く。5.パセリを振り、あればピンクペッパーを散らしましょう^ ^かなりシャバシャバなので，スプーンでスープのようにも食べられますトーストした食パンにのせてもgoodたくさんあった「生むらさきうに」✨✨色々お料理して，全て美味しくいただきました「生むらさきうに」が手に入ったら、ぜひお料理してみて下さいね
10Jun
- 生むらさきうにで『うにの冷製カッペリーニ』＆『うにクリームオムライス』
  日付 6月10日(水)温度最低気温17℃-最高気温22℃天気雨のち曇りの予報(東京)「生むらさきうに」で『うにの冷製カッペリーニ』と『うにクリームオムライス』を作りましたまずは『うにの冷製カッペリーニ』✨こちらが北海道稚内市から届いた「生むらさきうに」❣️《材料》・生むらさきうに　　　　お好みの量・生クリーム 50〜80cc・塩コショウ適量・昆布茶　　　　　　　　小さじ1・サラスパ　　　　　　　30g・カラスミパウダー　　　適量(なければ塩コショウ)・ピンクペッパー　　　　適量・パセリなど　　　　　　適量パスタはこちらのサラスパ↓4分で茹で上がるので、あっという間に作れます^ ^《作り方》1.ボウルに生クリーム，塩コショウ、昆布茶を入れて混ぜ、うにをお好みの量入れて潰しながら混ぜてうにクリームソースを作る。2.サラスパを表示通り茹でた後，氷水でよく冷やしてから，水気を切って1のうにクリームソースに入れてよく混ぜる。3.器に盛り付けて、あればカラスミパウダーを振り、更に生むらさきうにをトッピング^ ^ピンクペッパーを散らして，彩りにパクチーの葉っぱを添えました^ ^パセリやイタリアンパセリでもOKうにをたっぷり使ったので，とっても濃厚な冷製カッペリーニになりましたこちらは『うにクリームオムライス』《材料》・生むらさきうに　　　　　　適量・生クリーム　　　　　　　　50〜80cc・塩コショウ　　　　　　　　適量・ごはん　　　　　　　　　　お好みの量・バター　　　　　　　　　　適量・塩コショウ　　　　　　　　適量・卵　　　　　　　　　　　　1個・オーツミルク(牛乳) 大さじ1・塩コショウ　　　　　　　　適量・バター　　　　　　　　　　大さじ1/2・パセリ　　　　　　　　　　適量《作り方》　　　1.温かいご飯に，バターと塩コショウを混ぜてバターライスを作り，器に盛り付ける。今回は美食玄米を使い，糖質＆カロリーを30％カットしました2.卵をよく溶きほぐし、オーツミルク，塩コショウを混ぜて、バターを温めたフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら半熟にして、1のご飯の上にのせる。3.フライパンに生クリームを入れて温め、うにを入れて粗く潰し、塩コショウで味を整えてうにクリームを作る。4.2の上にうにクリームをかけ、生むらさきうにをトッピング。パセリを散らせば出来上がりサラダを添えれば，おしゃれなランチになりましたうにとクリームはすごくよく合いますどちらもとっても簡単に出来るので、作ってみて下さいね
09Jun
- 北海道から届いた「生むらさきうに」で、『うにいくら丼』＆『うにの天ぷら』
  日付 6月9日(火)温度最低気温19℃-最高気温26℃天気曇り時々雨の予報(東京)北海道から届いた「生むらさきうに」を満喫していますまずは、『うにいくら丼』と『うにの磯辺揚げ』にこちらが北海道稚内市から届いた「生むらさきうに」「冷凍保存は品質を損ないますのでご遠慮願います」との事なので、賞味期限の4日間「うに料理」を楽しみたいと思います😊まずは『旨味醤油のうにいくら丼』✨✨《材料》・生むらさきうに　　　適量・いくら　　　　　　　適量・ごはん　　　　　　　適量・A 酢　　　　　　　大さじ1・A 砂糖(ラカントS) 小さじ2・A 塩　　　　　　　少々・B 醤油　　　　　　大さじ2・B みりん　　　　　大さじ1・B 昆布茶　　　　　小さじ1・大葉　　　　　　　　2枚・刻み海苔　　　　　　適量・わさび　　　　　　　適量《作り方》1.ご飯にAを混ぜて酢飯にする。ご飯はマンナンヒカリを入れて糖質＆カロリー30%カットしています😊酢飯にしないで，普通のご飯で作ってもOKです^ ^2.Bを合わせて「旨味醤油」を作ります^ ^3.1のご飯に刻み海苔を散らし、大葉をのせる。4.生むらさきうにといくらをお好みで盛り付け，わさびを添える。(うにだけで作ってもOKです👌)5.旨味醤油をかけていただきますそして、『うにの磯辺揚げ』も作ってみました《材料》・生むらさきうに　　　適量・大葉　　　　　　　　3枚・焼き海苔　　　　　　1・1/2枚・天ぷら粉　　　　　　適量《作り方》1.焼き海苔を1/4サイズにカットして、半分に切った大葉、うにをのせる。2.周りに水をつけて止め、三角または四角にする。3市販の天ぷら粉を表示通りに溶き、片面にだけつけて，温めた油でカリッと揚げる。油を切って，器に盛り付けましょう^ ^生むらさきうには生でも食べられるので，表面がカリッと揚がればOKうにがとろ〜ってしてるぐらいでgoodお好みで，塩やちょっとお醤油をつけていただきます😊「生むらさきうに」で、贅沢な夕飯になりました💕まだまだたくさんあるので、色々作って，美味しいお料理ができたらご紹介しますね
08Jun
- 自宅でも『牛たん焼き』など、仙台の味を楽しみました♪
  日付 6月8日(月)温度最低気温18℃-最高気温25℃天気雨のち曇りの予報(東京)楽しかった仙台の旅に思いを馳せながら、自宅でも仙台の味を楽しみましたまずは『肉厚牛たん焼き』✨✨仙台駅の地下にある「肉のいとう」さんで買って来た「肉厚牛たん」‼️モンドセレクション金賞受賞商品です✨箱に入っていないので、かさばらないし、お値段も他のお店よりお安いので、自宅用にはとってもオススメ美味しい焼き方のパンフレットを入れてくださったので、その通りに、まずは冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍^ ^縦半分にハサミでカットしてから、熱したフライパンに油をひいて、中〜強火で焼きました厚切りだけど、柔らかくてとっても美味しい牛たんでした✨✨付け合わせは『キャベツの浅漬け』《作り方》1.キャベツは一口大のざく切りに、きゅうりは輪切り、ニンジンは千切りにする。2.1をボウルに入れて、「ろく助塩」を入れてよく揉めば出来上がり「ろく助塩」がなければ、塩や昆布茶で浅漬けにしても良いかと思います^ ^お皿に『肉厚牛たん焼き』『キャベツの浅漬け』を盛り付け、仙台駅で買って来た『味噌なんばん』を添えました^ ^大きめの青唐辛子が入っているので、味のアクセントになりますご飯はマンナンヒカリを入れて，糖質＆カロリー30%カット‼️もち麦を入れて食物繊維をプラスしましたテールスープは作れなかったので、とろろを添えました^ ^すごく美味しいと大好評😊牛たん料理「閣(かく)」さんで食べた『トマトサラダ』が美味しかったので，真似して作ってみました《作り方》1.トマトを半分に切って芯の部分を取り除いてから、薄く切ってお皿に並べる。なるべく薄〜く切るのがポイント❣️2.穀物酢:オリーブオイル＝1:2くらいの割合で混ぜ，塩コショウで味を整え、すりおろした新玉ねぎとにんじんを混ぜる。お店のドレッシングは甘めだったのですが、糖質オフ中なので，うちでは甘味を加えずに作りました^ ^ハチミツとかを加えても良いですね😊3.1のトマトに2のドレッシングをたっぷりかけ、あればパセリを添えれば出来上がりこちらがお店で食べたもの↓結構再現性高く仕上がったと思いますお土産にいただいた「粟野蒲鉾店」の「笹かまぼこ」もしっとり柔らかくて、とっても美味しい〜💕塩釜の「佐浦酒造店」で買って来た「浦霞」と一緒に仙台の味を楽しみました『キャベツの浅漬け』や『トマトサラダ』はすぐに作れるので，良かったらお試しくださいね
07Jun
- リクエストの仙台旅行　2日目　山寺(山形)、仙台市内
  日付 6月7日(日)温度最低気温17℃-最高気温24℃天気曇りのち雨の予報(東京)仙台旅行2日目は、ちょっと足を延ばして，山形の山寺へ‼️仙台まるごとパスは、山形県の山寺まで利用可能路線なんです^ ^仙台駅から仙山線で約1時間、10時過ぎに山寺駅に到着😊日本の霊場、宗珠山・立石寺(りっしゃくじ)、通称「山寺(やまでら)」✨駅から見える、山の上のお堂を目指します‼️登山口を登り、重要文化財の根本中堂をお参り。すぐそばのお茶屋さんの「力こんにゃく」(150円)で腹ごしらえ😊スルメを入れた出汁で煮込んだ丸こんにゃく、めちゃくちゃ味が染みてて美味しかった〜こちらは「亀の甲石」小銭を名前を書いた紙に包んで置くと願いが叶うのだそう✨私は脳・皮膚・孤独のところに置いて来ました^ ^こちらは松尾芭蕉像と弟子の曾良像山寺は「閑さや岩にしみいる蝉の声」の名句を残した場所として知られています。芭蕉像のすぐそばにあった「ころり往生阿弥陀如来」✨それぞれの人生の寿命が来ると長わずらいすることなく苦しむことなく極楽浄土にお迎えくださる阿弥陀如来として昔から信仰されている仏様だそう❣️これってめちゃくちゃ大事‼️しっかり祈願して来ましたこちらが「山門」✨ここから奥の院まで続く1015段の石段を1段登るごとに煩悩が消滅すると言われているそうです^ ^雨に濡れた新緑や滝の様な流れがとっても美しい✨石段の途中に開けた場所があるので、時々休憩しながら、思ったより楽に登れました^ ^こちらは「せみ塚」芭蕉の句をしたためた短冊を納めた記念碑こちらは「仁王門」けやき材の国指定の重要文化財で、ブナの建造物としては日本最古だそう✨✨左右に安置された仁王像は運慶の弟子たちの作だそう。こちらは「ぴんころ車」❣️健康でいつまでもぴんぴんと。いよいよの時は世話をかけることなくコロッと‼️これも、今一番願いたいこと✨✨しっかりお願いして来ました^ ^こちらは「奥の院」開山、慈覚大師円仁が中国で修行中に持ち帰った釈迦如来と多宝如来をご本尊としているのだそう✨✨国指定重要文化財の「三重の小塔」内部には日本最小規模の三重の塔が入っています✨手前の建物は「開山堂」立石寺を開いた慈覚大師円仁を祀るお堂で、大師の木造の尊像が安置されており、朝夕食飯と香を供えているそう✨✨奥に見える朱色の小さなお堂は「納経堂」山内で最も古い建物で山寺のシンボルだそう✨✨断崖絶壁に立つ「五大堂」✨駅から見えていた場所に立ち、眼下に広がる山寺の門前町や美しい山並みを一望できます✨✨五大堂からの景色がこちら↓小雨が降っていて景色は霞んでいるけど、水墨画の様でとても幻想的✨✨1015段の階段を上がり切って煩悩が消滅したのか、とっても清々しい気持ちになりました山寺でもたくさんの御朱印をいただきました✨山寺の日枝神社では、素敵な松尾芭蕉の切り絵の御朱印も✨✨一度は行ってみたいと思っていた「山寺」✨途中にたくさんの史跡名勝もあり、とても素敵な場所でした✨晴れ女の私達の旅では，珍しく雨の1日でしたが、霞がかった水墨画のような景色もとっても幻想的で、雨に濡れた新緑も美しく、かえって素敵だったかも✨「ぴんぴんころり」が祈願できたのも良かった昨年岩手旅行の時に行った「中尊寺」と「毛越寺」、前日に参拝した「瑞巌寺」、そして「山寺」と参拝し、慈覚大師円仁が開創し、松尾芭蕉も巡った東北の古刹4寺を巡り、思いがけず、四寺回廊(しじかいろう)することが出来ました2時間くらいかけて，ゆっくり参拝の後は、山寺駅前の山形蕎麦のお店「焰藏(えんぞう)」さんへ❣️私は名物の「十割板そば＆山形芋煮鍋」✨お友達は「ねぎ天ざるそば」「げそ天ざるそば」を😊雨に濡れてちょっと冷えたので、そば焼酎(山形そば街道)のそば湯割りもいただきました^ ^芋煮とそば焼酎でほっこり温まってから、仙山線で仙台へ^ ^山寺駅の駅舎も山寺風の造りで雰囲気があって素敵でした✨仙台に戻ってから、駅の地下にある「茶処　青葉並木　玉澤」さんで「ずんだ餅」と「碾茶(てんちゃ)」をいただきました^ ^仙台に来たら，やっぱり「ずんだ餅」を食べないとですねちょっと塩味の効いたずんだ餡がクセになります^ ^一杯づつ丁寧にハンドドリップしてくれた碾茶もとっても美味しい💕「玉澤総本店」さんの一番人気商品「黒糖まんじゅう」の試食もさせてくださいました^ ^濃厚な黒糖餡ともちもちした生地が絶品‼️賞味期限が72時間だそうなので、すぐに会えるお友達のお土産に^ ^仙台最後の食事は、食べてみたかった「麻婆焼きそば」✨地元のお友達に勧めていただいた「福楼(ふくろう)」さんへ‼️メニューに「麻婆焼きそば」はなかったのだけど、お願いして作っていただきました^ ^お友達が「Happy Birthday」のピックを用意してくれていて、麻婆焼きそばに刺して，誕生日のお祝いをしてくれて感激✨✨忘れられない誕生会になりました新幹線に乗る前に、コンビニで宮城県産の日本酒とずんだのおつまみを買って、ほろ酔い気分で帰途に^ ^リクエストで実現した仙台旅行✨✨1泊２日とは思えないくらい盛りだくさんで、大満足の旅になりました旅の計画を立てて、新幹線などの予約や自宅にも宿泊させてくれた聖ちゃん、仙台まるごとパスを見つけてくれて，東京からご一緒してくれた叔さん、本当にありがとう✨✨めちゃくちゃ楽しかった〜3人の旅、また行こうね❣️仙台に行かれる時がありましたら、旅のルートなどのご参加にしていただければと思います
06Jun
- リクエストの仙台旅行・1日目　塩釜、松島、仙台市内
  日付 6月6日(土)温度最低気温16℃-最高気温26℃天気１日曇りの予報(東京)仙台にご実家のある聖ちゃんにリクエストして、仙台旅行を計画していただきました❣️新幹線の割引チケットや、こちらの仙台まるごとパスでとってもお得に仙台旅行を楽しめましたよ東京駅から新幹線(やまびこ)に乗り、9:38に仙台着！仙台駅からはフリーパスを使って仙石線で「本塩釜駅」へ❣️鹽竈(しおがま)神社までの門前町には，雰囲気のある味噌屋さんやしおがま屋さん、酒屋さんなどがあり興味津々^ ^まずは「鹽竈神社」へ‼️「本塩釜駅」からは、東参道が近いですが、少し先まで歩いて、表参道の202段の階段を登ってお参りし、東参道経由で帰るのがオススメです本殿や拝殿が国の重要文化財だそう✨✨御神塩も購入しました^ ^続いて，すぐ横にある「志波彦(しばひこ)神社」へ❣️茅の輪をくぐってから参拝します✨「撫で牛」もしっかり撫でて開運を祈願して来ました^ ^参拝の後、お茶屋さんで「神社応援(ジンジャエール)」を飲んで一休み^ ^生姜がすごく効いてて、ちょうど良いサイズ😊疲れた身体に染み渡る〜✨名前もいいね👍帰りは東参道側の緩やかな階段を降りました^ ^参拝の後のランチは、仙台に住んだことのあるお友達が勧めてくれた「すし哲」さんへ❣️「すし哲物語」4980円を注文^ ^本マグロやあわび、ボタンエビ，穴子など三陸の贅沢なにぎりを満喫海老の頭の味噌汁や手作りイチゴのシャーベット付き✨仙台まるごとパスのクーポンでホタテの軍艦をサービスしてくれましたランチの後は、「佐浦酒造店」さんへ‼️300円で2杯の日本酒の利き酒が楽しめました3杯のものもありましたが、この後まだまだ観光が続くので、ちょっと抑えて二杯に^ ^店長オススメの純米吟醸「寒風沢(さぶさわ)」と季節限定の特別純米酒「ほやおろし」✨✨どちらもめちゃ美味しい💕お昼間の日本酒、いいね👍お土産に桧枡付きの「浦霞」も買って来ました本塩釜駅からマリンゲート塩釜まで歩き、「はやぶさ」に乗って松島湾観覧！松島までの島めぐり芭蕉コース(50分)に乗船✨こちらはクーポンで150円引き、1350円でした^ ^仁王島や鐘島、在城島、兜島など、松島湾に浮かぶ大小260余りの島々と青い海、緑色の松が織りなす多島美✨✨日本三景の松島を満喫^ ^松島の観光船のデッキから手を伸ばして鳥に餌をあげているイメージがあったのですが、それは10年くらい前からなくなっているのだそうで残念でしたが😢船に乗ると旅行気分がアップしていいですね❣️松島に着いたら、まずは松島蒲鉾本舗で笹かまぼこの焼き体験^ ^焼きたてをビールと一緒に美味しくいただきました♪少し先に松島蒲鉾本舗の総本店があり，そちらの方が雰囲気は良かったかも😅そして，松島のシンボルである「五大堂」へ‼︎透かし橋を渡って参拝します^ ^壁面には、よく見ると12の干支の彫り物がありましたよ✨そして「国宝　瑞巌寺(ずいがんじ)」へ‼️参道の杉並木に「津波到達地点」の看板がありました。かなりの杉が津波で流されたそうで、植え替えられた杉はまだ小さいですが、これから大きく育っていってくれるといいですね✨✨庫裡(くり)のそばにある杉の上の方に「石斛(せっこく)」という薄いピンク色の花が咲いていました✨花期は５月末から６月上旬だそうで、タイミングよく珍しい花を見る事が出来ました本堂や庫裡、宝物館内部の撮影は禁止ですが、お庭の写真はOKとの事で、美しく手入れされたお庭を撮影させていただきました^ ^本堂では僧侶から、法要が行われる室中(孔雀の間)の絵のお話や極楽浄土を表している事、瑞巌寺(宮城)・山寺(山形)・中尊寺(岩手)・毛越寺 (岩手)は同じ僧侶が開かれたお寺だというお話などを聞かせていただきました。この日いただいた御朱印はこちら↓鹽竈(しおがま)神社、志波彦(しばひこ)神社瑞巌寺、五大堂✨帰りは「松島海岸駅」から仙石線で仙台へ仙台駅に着いてから、仙台の街を散策^ ^アーケードには楽天イーグルスや羽生結弦くん，サンドイッチマンなど仙台出身の人気者達✨✨「お茶の井ケ田」さんは、5周年大感謝祭を開催中✨ずんだの提灯につられて入店し、ずんだのおせんべいや人気の牛たん入りラー油をお土産に購入^ ^仙台の街は、アーケードがすごく長くて、チェーン店なども、なんでも揃っている感じ^ ^七夕にはこのアーケードに七夕飾りがずらりと飾られるのだそう❣️それもいつか見てみたいな夕飯は、地元に住んでいる方オススメの「牛たん料理　閣(かく)」さんへ‼️この日の焼き手は高橋さん✨焼き手の名前が書いてあるお店、初めてでした^ ^運良くカウンター席がちょうど空いて入れたので、目の前で真剣に焼く様子を見ながら、美味しい牛たんをいただけました宮城県黒川郡了美ワイナリー醸造のワインがあったので、白，ロゼ，赤をお料理に合わせていただきましたつけだしに出て来た「牛たん角煮と丸こんにゃく」、ちょっと甘いドレッシングの「トマトサラダ」、伊達な酒肴三種盛り(国産牛たんのオリーブ煮、仙台味噌漬けクリームチーズ、仙台牛リブロースのすき煮)もめちゃ美味しいメインは、「たん焼き定食A」牛たん4枚　2600円をオーダー^ ^高橋さんが丹精込めて焼いてくれた牛たんは、厚切りだけど柔らかくて最高に美味しい付け合わせは、キャベツの浅漬け、南蛮味噌，そして麦飯、テールスープが定番なのだそう^ ^七味もオススメとの事で味変していただきました最後はお友達の同級生のお店、カフェバー「1965」さんでフルーツカクテル🍸1日目は，早朝から夜まで仙台を満喫❣️18,000歩も歩いてました^ ^
05Jun
- マーボ茄子のヘルシー和え麺✨
  日付 6月5日(金)温度最低気温16℃-最高気温24℃天気晴れのち曇りの予報(東京)マーボ茄子をのせた『ヘルシー和え麺』を作りましたまずは『マーボあん』を作ります^ ^『マーボあん』《材料》(作りやすい分量)・にんにく(みじん切り) ひとかけ分・生姜(みじん切り) ひとかけ分・長ネギ(みじん切り) 5cm分・ごま油大さじ1・豚ひき肉 100g・豆板醤小さじ1・A 甜麺醤小さじ1・A オイスターソース小さじ1・A 味噌小さじ1・A 醤油大さじ1・A 酒大さじ1・水 100cc・片栗粉小さじ1〜2《作り方》1.フライパンにごま油、にんにく、生姜、長ネギのみじん切りを入れて火をつけ、香りが出るまで炒める。2.豚ひき肉を加えて、しっかり炒める。これがポイント❣️しっかり炒める事で、臭みがなく美味しい肉味噌になりますよ3.豆板醤を入れて香りを立たせる。4.Aを入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつければ出来上がり『マーボあん』は残ったら、冷凍保存できますよこの『マーボあん』を使って『ヘルシー和え麺』を作りました^ ^『マーボ茄子のヘルシー和え麺』《材料》(1人分)・糖質0g麺　　　　　　1袋・ごま油　　　　　　　大さじ1・塩コショウ　　　　　適量・茄子　　　　　　　　1/2本・マーボあん　　　　　大さじ2〜3・白髪ネギ　　　　　　適量・パクチー　　　　　　適量・赤唐辛子輪切り　　　適量・ラー油　　　　　　　適量・山椒　　　　　　　　適量・豆苗　　　　　　　　適量糖質0g麺はこちらの丸麺を使いました^ ^13kcalで、食物繊維も含まれます《作り方》1.糖質0g麺は水気をしっかりと切り、ごま油，塩コショウを混ぜておく。2.ナスは縦半分に切ってから、6等分にカットして米油で1分ほど揚げる。3.1の麺の上に2の揚げ茄子を並べ、マーボあんをかけ、白髪ネギ，パクチー、赤唐辛子輪切りをトッピングする。お好みでラー油や山椒をかけ、全体をよく混ぜていただきます^ ^途中で、マーボあん、白髪ネギ、豆苗をプラスしてみました^ ^豆苗のシャキシャキ感が美味しかったです栄養価もアップしますね⤴️『マーボ茄子のヘルシー和え麺』✨✨『マーボあん』を作っておけば，とっても簡単に作れるので、良かったらお試し下さいね
04Jun
- 福井県産の「せいこがに甲羅盛り」で『せいこがに丼』＆『簡単カニ玉風』
  日付 6月4日(木)温度最低気温17℃-最高気温19℃天気 1日雨の予報(東京)福井県産の「せいこがに」で、『せいこがに丼』と『簡単カニ玉風』を作りましたこちらが福井県のふるさと納税の返礼品として届いた『せいこがに甲羅盛り』✨ほぐしたカニの身がたっぷり入っていて、とっても贅沢ですね^ ^まずは『せいこがに丼』に^ ^《作り方》1.器にお好みの量のご飯を盛り付け、大葉をのせ、その上にせいこがにをバランスよく盛り付けます。豆苗も少しだけ一緒に盛り付けました^ ^2.せいこがにと一緒に届いた「だし醤油」を食べる時にかけていただきますこちらは『簡単カニ玉風』❣️《作り方》1.卵１をボウルに入れて割ほぐし、塩コショウ，酒大さじ１を入れて混ぜ、ごま油大さじ１を入れて温めたスキレットに流し入れ、菜箸で混ぜながら半熟くらいに火を通す。2.せいこがにをほぐしながら、1の卵の上に盛り付ける。3.耐熱の器に、水50cc、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ１を入れてよく混ぜ、レンジで1分ほど温め，とろみをつけ，餡を作る。4.2の卵の上に3の餡をかけ、刻んだ豆苗をトッピング^ ^(トッピングは、白髪ネギと青ネギの小口切りでもOK)スプーンですくって、餡と一緒に食べるのがオススメです^ ^お誕生日プレゼントにいただいた，スパークリングワインと一緒に美味しくいただきました「せいこがに」が手に入ったら、『せいこかに丼』と『簡単カニ玉風』✨ぜひ作ってみて下さいね市販のカニ缶で作ってもOKですよ
03Jun
- 美味しい粒マスタードで『ハニーマスタードチキン』を作りました♪
  日付 6月3日(水)温度最低気温18℃-最高気温21℃天気雨のち曇り(台風)の予報(東京)美味しく粒マスタードが手に入ったので、先日、久しぶりに『ハニーマスタードチキン』を作りました《材料》・鶏もも肉　　　　200g・塩コショウ　　　適量・小麦粉　　　　　適量・しめじ　　　　　1/4パック・はなびらたけ　　1/4パック・A 粒マスタード　大さじ1・A はちみつ　　　大さじ1/2・A レモン果汁　　大さじ1・A 水　　　　　　大さじ1・リーフレタス　　　適量・プチトマト　　　　適量鶏肉だけで作ってもいいのですが、カルシウムの吸収を促進してくれるビタミンDが豊富なきのこ類をプラスしています今回手に入れた粒マスタードはこちら↓先日、薬膳料理レッスンで教えていただいた「熟成生マスタード」✨✨大きめの粒で食感もgoodです《作り方》1.鶏肉は一口大にカットして、塩コショウを振り、焼く直前に小麦粉を振る。しめじ，はなびらたけは食べやすいサイズにほぐしておく。2.フライパンに米油を入れて温め、鶏肉を皮目から入れてフライパンプレスをのせて、皮がカリッとなるまで焼く。フライパンプレスがなければ、クッキングシートをおいて，水を入れた鍋をのせるか、フライ返しで押さえながら焼きましょう^ ^3.鶏肉がカリッと焼けたら，裏返して周りにきのこを入れて炒める。4.Aを合わせて「ハニーマスタード」を作る。5.3のフライパンに4のハニーマスタードを入れて炒め合わせる。6.器にフリルレタスとプチトマトをのせ、ハニーマスタードチキンを盛り付ける。粒マスタードのプチプチ食感も美味しい『ハニーマスタードチキン』になりました「熟成生マスタード」が手に入らなければ、普通の粒マスタードでもOKです良かったらお試しくださいね
02Jun
- 青梗菜と豚肉の生姜あんかけ✨
  日付 6月2日(火)温度最低気温19℃-最高気温28℃天気晴れのち曇りの予報(東京)１株だけ残っていた青梗菜と冷凍庫にあった豚肉で，美味しい一皿が出来ました『青梗菜と豚肉の生姜あんかけ』《材料》・青梗菜　　　　　１株・豚肉　　　　　　50g・生姜千切り　　　大さじ1〜2・ごま油　　　　　大さじ1・舞茸　　　　　　適量・長ネギ　　　　　1/4本・A 香味ペースト　小さじ2・A 水　　　　　　50cc・A 酒　　　　　　大さじ1・水溶き片栗粉　　適量・白髪ネギ　　　　適量・青ネギ小口切り　適量《作り方》1.フライパンにごま油と生姜の千切りを入れて炒め、良い香りがしてきたら，一口大にカットした豚肉を入れて炒める。2.長ネギの斜め切りと小房に分けた舞茸を入れて炒める。3.縦8等分に切った青梗菜を入れ、Aを加え蓋をして蒸し煮にする。4.水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。5.器に青梗菜を並べて盛り付け、残りの具材をかける。白髪ネギと青ネギを散らす。家に残ってた食材だけで作ったおかずでしたが、すごく美味しいと好評でした良かったらお試し下さいね
01Jun
- 嵐のラストコンサートのおつまみに、簡単に作れてめっちゃ美味しい『くるみのおつまみ』
  日付 6月1日(月)温度最低気温19℃-最高気温33℃天気 1日晴れの予報(東京)昨日は嵐のラストコンサートでしたね✨✨東京ドームには行けませんでしたが、自宅でオンラインコンサートを見ながら、簡単おつまみを楽しみました薬膳教室の時，いつも，美奈子先生が用意してくださっている『くるみのお菓子』作り方を教えていただいたので，ライブ鑑賞のおつまみに作ってみました《材料》・くるみ　　　　　　　100g・和三盆または黒糖　　50g・水　　　　　　　　　大さじ1/2・きな粉　　　　　　　大さじ2・抹茶　　　　　　　　大さじ2くるみは素焼きのものを使います^ ^砂糖はこれらのもの✨今回は和三盆の方をミルミキサーで粉にして使いました^ ^《作り方》1.鍋に砂糖と水を入れて温めて溶かす。2.濃度がついてきたら、くるみを加えてよく混ぜ合わせる。3.結晶になったらクッキングシートに広げて冷ます。このまま食べてもOK4.ビニール袋に、抹茶，きな粉を入れて、粗熱を取ったくるみを入れて振ってよくまぶす。お気に入りの器に入れました^ ^おつまみとワイン，準備完了昨日は15時から以前のコンサートなどの配信もあったので、最後のコンサートの終了まで、6時間くらい『くるみのおつまみ』とワインを楽しみながら、嵐を満喫しました✨✨やっぱり嵐って素敵なグループだったなぁ〜✨✨これが嵐の最後だと思うととっても寂しいですが…泣コンサートの動画や写真の撮影はNGだったので、DVDの発売を楽しみに待ちたいと思います^ ^『くるみのおつまみ』はお酒にも，おやつにもオススメなので，よかったら作ってみて下さいね
31May
- カラーピーマンと鶏肉とキャベツの辛味噌炒め♪
  日付 5月31日(日)温度最低気温15℃-最高気温28℃天気 1日晴れの予報(東京)カラーピーマンと少しだけ残っていた鶏肉で美味しい「辛味噌炒め」ができました『カラーピーマンと鶏肉とキャベツの辛味噌炒め』《材料》・ピーマン　　　　　1個・カラーピーマン　　各1/2個(赤、黄，オレンジ)・鶏もも肉　　　　　1/2枚・きのこ類　　　　　適量・ニンニク　　　　　1かけ・ごま油　　　　　　大さじ1・豆板醤　　　　　　小さじ1・A 味噌　　　　　　　小さじ1・A オイスターソース　小さじ1・A 酒　　　　　　　　小さじ2・A 醤油　　　　　　　小さじ2・水　　　　　　　　　50ccくらい・片栗粉　　　　　　　大さじ1《作り方》1.カラーピーマンは一口大の乱切りに、鶏肉も一口大にカットする。きのこ類，キャベツは食べやすくほぐす。ニンニクはみじん切りにする。2.Aを混ぜたタレと水溶き片栗粉を作っておく。4.フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら鶏肉を入れて炒める。豆板醤を加えて炒めて香ばしさをだす。5.カラーピーマン、きのこ類を加えて炒める。6.最後にキャベツを加え、タレを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉てとろみをつければ出来上がり器に彩りよく盛り付けましょう♪炒め物にカラーピーマンを入れるとカラフルになって良いですね^ ^辛味噌味でご飯が進む一皿です✨良かったらお試しくださいね
30May
- ランチに『ヘルシーそぼろ丼』♡
  日付 5月30日(土)温度最低気温15℃-最高気温29℃天気 1日晴れのの予報(東京昨日のランチは『ヘルシーそぼろ丼』✨タイで買ってきた蓋付きのどんぶりが最近すごく活躍してくれています^ ^まずは『鶏そぼろ』を作ります^ ^《材料》(作りやすい分量)・A 鶏ひき肉 500g・A ラカントS 75g・A 醤油 110cc・A 酒 40cc・A みりん 75cc・A おろし生姜大さじ1ヘルシーポイント‼️お砂糖の代わりにカロリー＆糖質ゼロのラカントを使います^ ^《作り方》1.材料を全て鍋に入れて、全体をよく混ぜ合わせてから、中火にかけ、混ぜながら10〜15分煮れば出来上がり最初によく混ぜておくことで、固まらずポロポロのそぼろになりますよ『鶏そぼろ』は冷凍もできますので，まとめて作って冷凍しておくと便利ですよこの『鶏そぼろ』を使って『ヘルシーそぼろ丼』に《材料》(1人分)・鶏そぼろ　　　　　大さじ3くらい・B 卵　　　　　　　1個・B ラカントS 小さじ1・B 酒　　　　　　　小さじ1・米油　　　　　　　　小さじ1・マンナンヒカリ入りご飯　100〜180g・スナップエンドウ　　　　1個・紅生姜　　　　　　　　　適量ヘルシーポイント❣️ご飯はお米1合にマンナンヒカリ1袋を入れて、糖質＆カロリーを30％カット！お砂糖の代わりにラカントSを使います^ ^《作り方》1.お米1合にマンナンヒカリ1袋を入れて、2合のメモリまで水を入れ，普通モードで炊いたご飯を器に盛り付ける。2.フライパンに米油を温め、Bを混ぜたものを加えて，菜箸で混ぜながら炒り卵を作る。3.1のご飯に鶏そぼろ、炒り卵を半分づつ盛り付け、茹でたスナップエンドウを開いたもの(絹さやなどでもOK)、紅しょうがをトッピングする。蓋付きの器で提供すると，いつものそぼろ丼も、ちょっとごちそう感がアップしますね⤴️マンナンヒカリ入りご飯やラカントSでヘルシーに仕上げた『そぼろ丼』✨良かったら作ってみてくださいね
29May
- 大好評♡『うなぎのせいろ蒸しご飯』‼️
  日付 5月29日(金)温度最低気温16℃-最高気温26℃天気 1日晴れの予報(東京)ふるさと納税の返礼品で届いた「うなぎ」で作った『うなぎのせいろ蒸しご飯』が大好評だったので，作り方を残しておきますねこちらが静岡県のふるさと納税の返礼品のうなぎ✨《材料》2人分(15cmのせいろ2個分)・うなぎ　　　　　1尾・ご飯　　　　　　お好みの量・うなぎのタレ　　1袋・卵　　　　　　　1個・塩コショウ　　　少々・酒　　　　　　　大さじ1・豆苗　　　　　　適量・紅生姜　　　　　適量・白ごま　　　　　適量・粉山椒　　　　　適量《作り方》1.冷凍で届いたものを自然解凍して、食べやすくカットする。2.卵1個に塩コショウ、酒大さじ１を入れてよく混ぜ、フライパンに米油を入れて温め，薄焼き卵を作って千切りにする。豆苗、紅生姜もトッピングに使いました^ ^3.せいろにクッキングペーパーを敷き，ご飯をお好みの量盛り付ける。ご飯は、マンナンヒカリと十六穀米を入れて、糖質＆カロリー30%カット、食物繊維をプラスしました4.3のご飯に付属のうなぎのタレを少量回しかけ、うなぎをお好みの量のせる。5.鍋にお湯を沸かし、蒸し器の台をのせ、その上にせいろを重ねてのせ、5分ほど蒸す。6.ご飯とうなぎが温まったら、彩りに豆苗を入れ、蓋をしてサッと火を通す。7.うなぎのタレを回しかけ、錦糸卵，紅生姜をトッピング。白ごまをかけ，お好みで粉山椒を振っていただきます^ ^せいろで蒸すと、ご飯もうなぎもホクホクに仕上がりますよ最近流行りの蒸し料理^ ^『うなぎのせいろ蒸しご飯』もぜひ作ってみて下さいね
28May
- 『海老マヨ』の残りを『海老チリソース』に
  日付 5月28日(木)温度最低気温20℃-最高気温26℃天気雨のち曇りの予報(東京)『海老マヨ』を作った時に，半分残した海老で『海老チリソース』を作りました《材料》（1〜2人分）・海老 6尾・A 酒大さじ1・A 塩少々・A 卵白 1/2個分・A 片栗粉大さじ1・揚油　　　　　　　適量合わせ調味料・B 中華スープ１２０cc・B 酒大さじ１・B 砂糖小さじ１・B 塩少々・B 豆板醤小さじ１・B トマトケチャップ大さじ２・米油大さじ1・にんにくみじん切り 1かけ分・生姜みじん切り 1かけ分・水溶き片栗粉適量・白髪ネギ適量・青ネギ小口切り適量《作り方》1.海老は殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、酒(分量外)振っておく。2.ボウルにAと1の海老の水気を切って入れ，よく混ぜる。3.米油を温め、2の海老に卵白をよく絡めて揚げる。ここまでは、エビマヨと同じ作り方です^ ^4.フライパンに米油を温め、ニンニクと生姜のみじん切りを香りが出るまで炒める。5.4にBを入れて温め、3の海老を加えて混ぜ合わせる。6.器に盛り付け，白髪ネギと青ネギをトッピングすれば出来上がり下処理は海老マヨと一緒なので、２種類のおかずを作れますよ^ ^『海老マヨ』の作り方はこちらをご覧くださいね↓『ベトナムのコンデンスミルクを入れて『サラダ仕立ての海老マヨ』』日付 5月27日(水)温度最低気温19℃-最高気温25℃天気曇りのち雨の予報(東京)サラダ仕立…ameblo.jp『海老マヨ』＆『海老チリソース』どちらも良かったら作ってみて下さいね
27May
- ベトナムのコンデンスミルクを入れて『サラダ仕立ての海老マヨ』
  日付 5月27日(水)温度最低気温19℃-最高気温25℃天気曇りのち雨の予報(東京)サラダ仕立ての『海老マヨ』を作りました《材料》・海老　　　　　　6〜12尾・A 塩　　　　　　少々・A 酒　　　　　　大さじ1・A 片栗粉　　　　大さじ1・A 卵白　　　　　1/2個・B マヨネーズ　　大さじ1・B ケチャップ　　大さじ1・B コンデンスミルク　大さじ1/2・B オーツミルク　　大さじ1くらい(牛乳でもOK)・リーフレタス　　　　　お好みのものを適量海老マヨの甘味に使うのはコンデンスミルク❣️コンデンスミルクの濃厚な甘味で海老マヨがとっても美味しくなりますよ^ ^今回はベトナムで買ってきたこちらのコンデンスミルクを使いました日本のコンデンスミルクでもOKですよ《作り方》1.海老は殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを取り、塩、酒(分量外)振っておく。2.ボウルにAと1の海老の水気を切って入れ，よく混ぜる。3.Bを混ぜてマヨダレを作っておく。4.2を米油でからりと揚げる。半分は別の味付けで『海老のチリソース』にしましたそちらの作り方はまた明日記録しますね！5.揚げた海老を3に入れて絡める。6.器にお好みのサラダリーフをたっぷり盛り付け、5の海老マヨをのせ、松の実をトッピングする。松の実は、アルミホイルに重ならないように並べ，オーブントースターで1分ほど焼いてから使うとカリッと美味しいです^ ^野菜もたっぷり食べられる『サラダ仕立ての海老マヨ』です✨✨良かったら作ってみて下さいね
26May
- 『簡単春巻き』作ってみました^ ^
  日付 5月26日(火)温度最低気温17℃-最高気温28℃天気晴れのち曇りの予報(東京)ネットで流れてきた『簡単春巻き』を作ってみました《材料》・春巻の皮　　　　　4枚・スライスチーズ　　1枚・生ハム　　　　　　2枚(ハムでもOK😊)・大葉　　　　　　　4枚・水溶き小麦粉　　　適量・辛子醤油　　　　　お好みである春巻の皮は、今回はこちらのグルテンフリーの「お米の皮」を使いました^ ^普通の春巻の皮よりパリパリに仕上がる感じがします《作り方》1.春巻の皮にハサミで切り込みを入れる。2.スライスチーズ，生ハム.大葉を3箇所にのせる。3.春巻の外側に水溶き小麦粉を塗って，順に折り，畳んでいく。4,4枚をこんな感じに畳みます^ ^5.少なめの油をフライパンに入れ、4をカラッとするまで揚げ焼きにする。6.器に盛り付け，そのまま食べてもgoodお好みで辛子醤油をつけても美味しいですよ^ ^具は少しですが、春巻きの皮がカリカリで食べ応えもあるおつまみですとっても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね追伸 : とってもオススメの大葉保存ケースをご紹介しますね^ ^100円ショップに売っているこちらのケース✨✨ケースに下に水を入れて、大葉を縦に刺して入れておけば，かなり長く保存出来ます‼️見つけたら，ぜひ試して見てくださいね
25May
- ヤマガタサダンデロ✖️マルスワイン　メーカーズディナーに参加させていただきました
  日付 5月25日(月)温度最低気温16℃-最高気温27℃天気 1日晴れの予報(東京)先日、銀座にあるヤマガタサンダンデロで開催された第二回「ヤマガタサンダンデロ✖️マルスワイン　メーカーズディナー」に参加させていただきました✨今回ペアリングするマルスワインさんのワインは７種類今回は奥田シェフが大切な方のご不幸があり、急遽参加できなくなり残念でしたが泣今回のイベントの主催者でもある由実さんが、皆さんのテーブルに奥田シェフの動画を届けてくれました。まずは、マルスワインの茂手木さんからワインについてのお話をお聞きし、ワインに合わせて、奥田政行シェフが考えられたお料理が提供されます^ ^この日のアミューズは、「シチリアの風」山形県庄内浜の新鮮なアジとファンネルの冷たいカッペリーニワインは甲州ヴェルディーニョ　2024今回，奥田シェフ一推しのワインだそう続いてアンティパスト「1対3」自家製クリーム(1)と自家製フォアグラのムース(3)をカリカリの庄内板麩ワインは牧丘甲州　2025かなり甘口のワインなので，デザートにも合わせるのも良いかも^ ^こちらは「庄内浜より」庄内浜の真鯛のワイン蒸し。いろんなハーブで作る味の多いマリニエールソースと共に。ワインは穂坂甲州樽発酵　2024続いて「ぶたじゃが」ゆっくりと火を入れた山形県庄内、山伏豚肩ロース肉のコンフィと新じゃがいものピューレワインは穂坂マスカットベリーAコールド・マセレーション2024そして「旬山幸」イノシシを焼き色をつけてステーキにして、孟宗筍のリゾットと緑胡椒のソースを一緒に。ワインはプライベートリザーブ穂坂マスカットベリーA2022こちらは「山の旬と朝の味」山形県の旬の山菜ミヤマイラクサをスクランブルエッグとトリュフと共に。ワインはマスカットベリーAキャベ相山　泰　垣根仕立て　2023最後は「春の煮込み」山形県産黒毛和牛「山形牛のテール」を山形の旬、いろいろな山菜のコンソメスープと共に。ワインは.日之城キャトルルージュ　2023お料理と一緒にいただいた美味しいワイン達🍷1.甲州ヴェルディーニョ　20242.牧丘甲州　20253.穂坂甲州樽発酵　20244.穂坂マスカットベリーA コールド・マセレーション20245.プライベートリザーブ穂坂　マスカットベリーA20226.マスカットベリーAキャベ相山　泰　垣根仕立て　20237.日之城キャトルルージュ　2023どのワインもとっても美味しくて、お代わりもいただきながら，７種類のワインを満喫しました🍷ドルチェはスペシャリテ✨アルケッチャーノのズコットを、アマレット風味のアングラソースと共に♡食後のお飲み物は，奥田シェフオリジナルの発酵茶「あるけっ茶」今回も大満足のメーカーズディナーでした✨✨由実ちゃんがスタッフの大山さんにお願いしてくださり、サプライズでとっても素敵なバースデープレートを準備して下さって感激✨✨今回は残念ながら奥田シェフにお会いできなかったので、お店に飾られている若い時の奥田シェフの写真を撮ってきました^ ^次回のメーカーズディナーは、12月に開催が決定とのこと❣️次回は奥田シェフにもお会いできるのを楽しみに伺いたいと思いますヤマガタサンダンデロの皆様マルスワインの茂手木様、村上由実ちゃんご一緒いただいた皆様、ありがとうございました✨

前ページ
次ページ