こんにちは～。＾＾
姉さんの母校の小学校では、
毎年、５月の最後の土曜日に運動会があります。（まさに今日）
運動会では、小学生の競技や演技の他に、
中学生のお兄さんお姉さんが登場して騎馬戦や綱引きを５・６年生と対決する！てコーナーがあったりして。
これ結構盛り上がるんよね～。
（中学生ってすげー！みたいな、なんかこう憧れのようなものを小学生が感じる的な？）
そのコーナーに、あの姉さんが出るらしいよ。（ｗ）
（※あの＝運動会嫌いの）
そんなわけで、本日の姉さんの予定は、
午前中は運動会→午後から夕方までみっちり部活！
お弁当持ちで、朝から張り切って出かけていきましたー！
（自分の運動会ではない＆大好きな部活がある＝張り切る）←単純（笑）
・・・夕方には、きっとバテバテで帰ってくるやろな。(;^_^A
元気のでるもん、作っておこう～。＾＾
さぁさぁそれでは、
今日の一品いきまーす！
↑ 「ひよこ豆＆ズッキーニ入りサルサソース」
今日は割と涼しいけど、
最近、とにかく暑かったよね。
チビ連れの40代にはこたえたわ・・・。
さすがに食欲も落ちたわ・・・
（と思いきや、食欲は落ちないんよねこれが・・・(･Θ･;)
そんなとき（＝食欲が落ちたとき。私は落ちてへんけど）に、ぴったりなのが今日のコレ！
スパイスがピリリ★ときいてて、
トマトやレモン、お酢の酸味でめちゃさっぱり！
ひよこ豆ホクホク、
玉ねぎシャキシャキ、
ズッキーニしゃくしゃくっ、食感楽しい～♪
食欲がないときでも、
食べやすくてめちゃおいしい！
ビール
を欲するお味です。（ｗ）そしてこれ、
材料切って混ぜるだけやから、
暑くてダルダルな日でも、さくさくっとできちゃう！
しかも作り置きＯＫ！
てか、むしろ作り置いた方が味がなじんでおいしくなる！о(ж＞▽＜)ｙ ☆ﾋｬｯﾎｰｲ!
さらにさらに。
効能もめっちゃうれしい！
「ズッキーニ」「トマト」で体の余分な熱を取って体を潤し、
「トマト」「玉ねぎ」「スパイス」で胃腸の調子をととのえ食欲アップ！夏バテ解消！
（玉ねぎ、スパイスには体の冷やし過ぎを防止する効果も◎）
「ズッキーニ」には体内の余分な水分を排出する効能もあるので、むくみの解消にも◎。
夏だけじゃなく梅雨どきにもおすすめです。＾＾
そして、今日の主役の「ひよこ豆」！
ひよこ豆は「黄色」に属し、脾を強くして胃腸の機能を高めてくれる食材。
これまた梅雨どきにめっちゃおすすめ！（※ひよこ豆だけじゃなく豆類全般！）
さらにひよこ豆は、
血を養うので、貧血の改善にも効果的！
便通を整えるので、便秘の解消にも効果的！（結果、美肌にも◎）
（ひよこ豆、すごくね？）
というわけで、
夏バテ・貧血・むくみの解消にお役立ちの一品でーす。 ＾＾
作り方は、こんな感じ。
『ひよこ豆＆ズッキーニ入りサルサソース』
【材料】（４人分くらい）
・トマト １個
・玉ねぎ（小さめ） 1/2個（※今回は新玉ねぎ使用）
・ズッキーニ 1/2本
・ひよこ豆（缶詰め使用） ５０～１００ｇ（※お好みの量を入れてください）
＜A＞
・おろしにんにく チューブで２ｃｍ分くらい
・チリパウダー 小さじ１～（お好みで増量してください）
・塩 小さじ1/2
・レモン汁、酢 各小さじ１
・砂糖 ひとつまみ
・サラダ油 大さじ１
【作り方】
①トマトを１ｃｍ角に切る。ズッキーニも１ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）をふって５分ほど放置し、出てきた水分をキッチンペーパーでふきとる。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切ってキッチンペーパーで水気をしっかり取る。（新玉ねぎなら切るだけでOK！）
②ボウルに＜A＞の材料を入れ、よく混ぜる。①の野菜とひよこ豆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で２時間以上冷やす。（しっかり冷やした方が味が馴染んでおいしいです！）
できあがり～。＾＾
おいしいポイントは、
混ぜ合わせてすぐに食べるんじゃなくて、
冷蔵庫で２時間以上、できれば半日ほどしっかり冷やすこと～！
適度に水分が出てきて味もしっかり馴染んで、おいしくなりまーす。＾＾
このまんまビール
のおつまみにしてもいいし、（笑）タコライスにしたり、パンにはさんだり、
魚・肉のソテーなどに添えたりしてもめちゃめちゃおいしいです！
ちなみに今回は、、、
まずはポークソテーにたっぷりとかけて～
食欲ないときって、こってり豚肉はちょっと・・・て思ったりするけど、
ピリリ＆さっぱりなサルサソースをかけるとあら不思議！
パクパク食べれてしまうんだな～♪
姉さんも旦那もそして私も、ガツガツ食べました。（笑）
そして、翌日は、、、
サンドイッチにして一人ランチを楽しむ♡
これもすっごくおいしかったんで、もうちょい詳しく書きたいけど、
そろそろチビが起きそうなので（ただいまお昼寝中）、続きは次回に！
それではみなさま、引き続き楽しい休日を～♪
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜ひよこ豆＞
脾を強くして、胃腸の機能を高める。疲労回復にも。
血を養い、貧血の改善に効果的。 便通を整え、便秘を解消。→美肌に◎
＜玉ねぎ＞
気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。 →美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。
胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。
＜ズッキーニ＞
体内の余分な熱を取り、体を潤し口の渇きを癒す効能がある。→夏バテに◎
むくみの解消や、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
（※油との相性がよく、βカロチンを効率よく摂取できます）
（※きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間です）
＜トマト＞
夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。）
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。
＜レモン＞
体を潤して、口の渇きをいやし、体の余分な熱をとってくれる。
夏バテやつわりなどで、食欲がないときにも。
風引きのときや、美肌にも効果的。
（※皮には気のめぐりをよくする効能がある。）
＜酢＞
温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。
→体内にたまった老廃物を排出する。 体力回復にも。
＜チリパウダー＞（※使用してるものには、唐辛子・クミン・食塩・オレガノ・ガーリックが入ってます）
胃腸の調子を整え、食欲増進に。
※唐辛子・・・脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。体を温め、汗や尿として、湿邪を取り除く。（※便秘や咳のひどいときにはNG） 発汗作用を高める。心臓の働きを高める。（※高血圧やのぼせのある人はNG）
※クミン・・・消化を促進し、胃痛や腹痛、下痢などの緩和に。肝機能をよくする効果も。
※オレガノ・・・胃腸の調子を整える。
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今日も来て下さってありがとうございました～！ 小学校がすぐそばなので、にぎやかな応援合戦がすっと聞こえてきてて、興奮したわ。（笑）姉さん、騎馬戦＆綱引き楽しめてたらいいなぁ～（小学生相手にめっちゃお姉さんぶってたりしてね、笑）
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