こんにちは～。＾＾
昨日のへっぽこプチシューに、やさしい言葉をかけていただいて・・・
ありがとうございました～。＾＾
もう～ついつい～
「そこそこうまいこと焼けてんのかぁ？」 なーんて思っちゃいますやん。ｗ
うそうそ。
ちょこちょこと練習を重ねて、いつかいまよりましに焼けるようになりたいと思いまーす。
（遠くを眺める・・・）
ところで、実はここ２日ほど、
「味」がまったくわからない状態にしまっているんです、わたしの口。（舌？）
「味がわからない」なんて事態に陥ったのは、チビの妊娠中以来のことで・・・
て、
今、妊娠してませんからーーーーー！！！！！！！(((( ;°Д°))))（必死か）
もうこの年で妊娠することはないです・・・もう無理だ・・・(･Θ･;)
またちょっと高熱が出たりして、口の中、のど、頭、首、etc・・・
あらゆるところが痛くて、味もわかんなくなっちゃって。（使いもんにならん主婦）
味見しても、ほんとに味がぜんぜんわかんないんで、
家族の食事も、めちゃ「博打」な感じで作ってまーす。（;´▽｀A``
そんなわけで、ブログの方も、
少しの間、まだアップしてなかったストックレシピの中から、「ちょこ出し」していこうかと・・・。
ご容赦いただけると、幸いです～。
今日は、コレで～す
↑ 『チキンとアボカドの照り焼き風ごはん』
ずいぶん前に作ったんですが、
なんとなくアップしそびれ、今日に至る～。
そんな感じの一品です。
その名の通り、
チキンとアボカドを「照り焼き風」の味付けで炒め、ご飯の上にのっけました。
香ばしく焼いた鶏肉はもちろん、
炒めると「まったり感」が増すアボカドも、「照り焼き味」にとってもよく合います！
結構濃厚な感じなので、（しつこいともいうｗ）
ご飯や野菜と一緒にワンプレートに盛り付けてあげるのがおすすめ～。
もれなく「おうちカフェ気分が味わえちゃう♡」という、特典付きで～す♪ （なんかやらしいな…）
このまんまでもおいしいんですが、
マヨネーズをぴゃーーーーっとかけたり～
目玉焼きや温玉を乗っけたりしても、おいしいです。＾＾ （うん、間違いないわ！）
↑ へなへなマヨビーーーーム、ぴゃーーーー！（笑）
【材料】（２人分）
あたたかいご飯、鶏もも肉、小麦粉、、アボカド、サラダ油、
お好みの野菜（サラダ）
＜下味＞
塩、こしょう、おろしにんにく
＜A＞
酒、砂糖、醤油、みりん
【作り方】
①鶏肉とアボカドを、それぞれ一口大にカットする。
②鶏肉に＜下味＞をもみこみ、小麦粉をまぶしておく。（ビニール袋に入れてやると簡単）
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、皮がパリッとやけたらひっくり返してふたをして、中火でじっくりと焼く。中まで火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
④③にアボカドを加えて炒め、アボカドがまったりとしてきたら（角がとれる感じ）＜A＞を加え、軽くとろみがついたら火を止める。
⑤お皿にご飯と野菜（サラダ）を盛り、④を盛り付ける。お好みで、すりごまをふったりマヨネーズをかけたり、温玉や目玉焼きを添えてもおいしいです。
とっても簡単ですが、ポイントを挙げると、
●アボカドは変色しやすいので、できるだけ炒める直前にカットする
●アボカドは、炒めすぎると崩れてべた～っとしてしまうので、「角が取れてまったり～」としたくらいのタイミングで調味料を入れるようにする
こんな感じでしょうか～
あ、あと、
できればご飯だけでなく、お野菜も添えた方がおいしいです！（なんせしつこめの味なんでｗ）
マヨビームをぴゃーと発射した場合は、洗って水気を切っただけのお野菜で十分なんですが、
マヨビームなしの場合は、コールスローとか、マヨネーズ味のサラダを添えるとおいしいです。＾＾
（結論：どこかにマヨがほしい）
詳しいレシピはコチラ➡★ に書いてますので、よかったらのぞいてみてくださーい！
（ここにちゃんと載せられなくってごめんなさい＞＜）
照り照りで、まったり～。≧(´▽｀)≦
ご飯も野菜もすすむ系～～～
鶏肉もアボカドも、疲労回復にいいので、
元気の出る一皿ですよー！
もちろん、美肌効果もあり♡
わたしも早く体力回復したーい！
てか、まずは味覚が復活してほしーい！（切望）
今日も、寒暖差の激しい一日になりそうですし、
みなさんも、どうかお気を付けくださいませーーーー！！！
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜鶏肉＞
脾と胃を温め、その働きを高めてくれる。
成長・発育を助ける→成長期のこどもに。（生殖能力を高める働きも）
皮にはコラーゲンも。→美肌、老化防止。
＜アボカド＞
気を補い、疲労回復にいい。
おなかの調子を整えてくれる。→デトックスに。→美肌に○。
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