おはようございまーす。 ＾＾
朝のキッチンは、冷えますデス。
動きにくいけど、
むかーし作ったブランケットを、腰にぐるぐる巻いて、作業。
・・・・・・・いもむしクン状態
。 （・・・ん？ダルマか？
）
ダルマさんいもむしクンは、サラダを食べたいのだけど、
どうにも、体が冷える、今日この頃・・・・。 （えげつない寒さやしねー。＞－＜）
しゃきしゃき甘～い白菜のサラダとか・・・・
ほろ苦さがおいしい春菊のサラダとか・・・・
食べたいけど、、、こんなサラダに、しておきました。
↑ 『蕪とオクラの、シンプル焼きサラダ。』
蕪＆オクラ。
胃腸を整えて、お便秘を解消してくれる、組み合わせ～。
味付けは、塩＋ペッパーのみ、
オーブントースターで、８～１０分ほどでできちゃう、
シンプルおいしい、焼き野菜のサラダです。 ＾＾
・・・・・サラダって呼んでるけど、単に、グリルした野菜ってことなんやけどな。（笑）
あたたかいサラダっていうと、
やっぱ、蒸し野菜かなーって思うんだけど、
グリルした野菜も、大・大・大好きなもんで～♪
オーブンで焼けば、たっぷり一度に焼けるけど、
焼き立てをそれぞれに食べてほしいときは、
オーブントースターでこまめに焼くってのも、面倒なようで、逆に、便利だったりも。 ＾＾
今日のレシピの分量で、
わたし＆ちびdeco姉さんの、２人分なんだけど、
だんなクンの分も、材料切ってセッティングだけしとけば、
帰宅後に、塩＋ペッパー＋オイルをかけて、トースターチン♪するだけで、ＯＫ。
簡単＆早い＆あたたかいーーーーっ！ ＾＾ｖ
オクラは、
ゆでるより、断然、焼いた方がおいしい～って、ずいぶん前に、書いたことがあるんだけど、
これは、いまでも、同じ思い。 ＾＾
食感も、しゃっきりしてて、
甘みもしっかり引き出されて。。。
ほんと、おいしいんだから～。 ＾＾
焼いた蕪も、
口の中で、じゅわわーーんと、あま～くて、最高ー♪
（蕪の登場率、ハンパないので、ここではあまり語らんとこ～。笑）
あとね、
お野菜焼くと、かさが減るから、いっぱい食べれるのも、うれしーところ。 ＾＾
節約モードなお肉料理なんかだと、かさ増ししたい～って思うのに、
お野菜に関しては、かさを減らして、たっぷり食べたいという。。。 なはは。（笑）
お野菜たっぷり食べて、風邪引かないよう、気をつけましょー！
＊＊＊
〔薬膳メモ〕
＊蕪・・・胃を温め、消化不良や食欲不振を解消。
腸の働きを整え、便秘を解消。
昇った気を降ろす作用があり、高血圧・のぼせ・熱をもった腫れものやできものを改善する。
乳腺炎にもいいとされる。
＊オクラ・・・体を潤し、血の巡りをよくする。
胃腸の働きを整えて、消化を促進する。便秘の解消にも。
＊オリーブオイル・・・潤いを補う。→肌の乾燥や、喉・鼻の乾燥や痛みをやわらげる。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『蕪とオクラの、シンプル焼きサラダ。』
〔材料〕*２人分*
・オクラ １袋
・蕪 １個
・塩＋ブラックペッパー＋オリーブオイル 適量
〔作り方〕
①オクラは塩少々で板ずりし、斜めに半分にカット。（小さく切っちゃうと火の通りが早すぎるので）
蕪は皮をむいて、たてに１２等分にカット。（大きさによりますが、火の通りやすい厚みにしましょう）
②アルミホイルorオーブンシートの上に、オクラ＋蕪を並べ、塩＋ブラックペッパーを適量ふり、
オリーブオイルを全体に回しかけ、オーブントースターで、８～１０分ほど焼く。
じゅわーんと野菜の水分が出てきていい焼き色が付いたくらいが、いい感じです。
（※トースターによって火力が違うので、調整してくださいね）
＋＋＋彩りに、パプリカパウダーをふりました～。＋＋＋
＋＋＋お好みのハーブを一緒に焼いても、いい香りで、おいしいですよ～。＋＋
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★ランキングに参加しています。
お手数をおかけしますが、２つぽちっと応援いただけると、更新の励みになります！
よろしくお願いします！！！
レシピブログに参加中♪
～いつもありがとうございます＊＾＾＊ 今日もお料理＆育児、楽しく頑張りますっ。～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊