ここんとこ、
（勝手に）絶賛開催ちゅーだった、「柿祭り」。
柿のバターソテーを使ったスイーツも、アップしよーって思いつつ、
なんだかちょっと、「柿疲れ。」 （なにそれ）
なので、
今週は、ちょっと柿から離れて、別のもんにしよーかと。 ＾＾
（あ、でも、柿のスイーツは、また近々アップしちゃうもんねー。笑）
で、今日は なあーんだ？ ↓
↑ 『さつまいもクリチあん。』 （雨の日の夕方に撮ったから、画像、暗っ。。。）
先日、柿と一緒に、大量にいただいた「さつまいも」。
ｄｅｃｏ姉さんが、焼き芋大好きだし、
ちびの離乳食でもさつまいもを使うこと多いから、すごーく助かって♪
・・・・・・って、たっぷり使ったけど、それでも、まだ、ある。 ＾＾；
んーー、どうすっかなー、
我が家で「さつまいも」といえば、
コレ→ 『さつまいもと水切りヨーグルトの、濃厚だけどさわやかなケーキ 。』 なんだけどー。。。
今回は、目先を変えて＆もっと簡単に、食べちゃおー！ってことで、こうなりましたー。 ＾＾
はじめは、
パンに塗って食べれるような、「さつまいもクリーム」を作ろうと思ってさ。
ほいで、作ってみて、一口食べてみたら・・・・
・・・・・「クリーム」 っていうより、「餡っぽかった」 というお話で。（笑）
クリームじゃなくって餡っぽくなっちったのは、
ケチって生クリーム使わなかったことが、大きな要因かと、思われます。＾＾；
なので、さつまいもクリームがええねん！！！って場合は、牛乳を生クリームに置き換えると、いいかも。
でもねー、
この、さつまいもの餡、かーなーり、おいしいよーーー♪ ^m^
お砂糖は、極力控えめ。
さつまいもの甘さで、十分おいしいからね。 ＾＾
で、さつまいもと相性抜群の、クリームチーズもこっそり（？）入れてあるの。
なので、
いい感じの塩気とコクが加わった、餡になってて♪ （生クリームをケチった分、クリチを入れてみた。笑）
めっちゃおいしいから、
ぺろっと味見・・・・が止まらないーーーー！！！状態になるよ。（笑）
このまんま、食べちゃうもよし。
パンに塗ってそのまんま or トーストして食べても、またよし。
お菓子作りやパン作りに活用しちゃうも、またよし。 ＾＾
と、いうわけで、後日、この餡を使ったパンも、アップ予定でーす。
これって、まさか・・・・・・「さつまいも祭り」 の、幕開け？！ （どうでしょ？笑）
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『さつまいもクリチあん。』
〔材料〕＊あんぱんが８個作れるくらいの量＊
・さつまいも １５０ｇ（皮をむいた状態の正味の量）
・砂糖 １０ｇ
・牛乳 ５０ｇ
・バター（加塩タイプ） １０ｇ
・クリームチーズ 約３５ｇ（キリだと２切れ）
〔作り方〕
①さつまいもを、焼くｏｒゆでるｏｒ蒸すｏｒレンチンなどで、やわらかくする。
（我が家は、焼き芋にした残りを使用してます。）
②さつまいもが熱いうちに、フードプロセッサーにクリームチーズ以外の材料を入れて、がーっと混ぜる。
なめらかになってきたところで、クリームチーズも加え、がーっと混ぜ、お好みの加減で止める。
チーズがなめらかに混ざるまで～でもよし、チーズの粒粒が残る程度でやめるもよし！
＋＋＋残ったら、冷凍保存してもー♪＋＋＋
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★寝違えて、左に向けないーっ＞－＜ 左に向きたいときは、右に３５０度回転だわさ。（笑）★
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