気付けば、もう金曜日。
一週間が過ぎるのが、ものすごーーーーーく、早いぞ。
やっておきたいこと、やっておかないといけないこと、山積みだぞ。
ひとつひとつ、片付けてかなきゃ、と思って日々取り組んでるけどね、
これが、なかなか進まなくて・・・・・・。＾＾；
もう一回、優先順位つけなおして、地道にやってかねば・・・・と、
ちょいと焦りつつ思う、9月終盤。
気分転換に、
スイーツ、作ってみました。 ＾＾
（ものすごーーーーく、ひっさびさ。笑）
わたしのことだから・・・・・もちろん、ちょーカンタンなヤツね。（笑）
↑ 『りんごとコンテチーズの簡単タルト風♪』
先に言っちゃうけど。。。
しかも、自分で言っちゃうけど。。。
しかもしかも、自分でもびっくりしちゃうくらいだったんだけど。。。。。
これ、すんごい、うまいっすっ！！！ （ちょー自画自賛。笑）
この、とけたチーズが、たまらんのですよっ。 ^m^
先日、モニターでいただいた、コンテのチーズ。
１２ヶ月熟成タイプのものを使ってみました～。
コンテチーズの１２ヶ月熟成タイプ、そのまんま、カットして食べると、
私の個人的感想としては、６ヶ月熟成のものより、ずっとクセもなくて、おいち♪
めちゃめちゃ好みですぅ～。 *^-^*
パッケージには、「濃厚なミルクの香り、焼き栗のような淡い甘味とコク」って書いてあってね、
（焼き栗のような・・・・かどうかはよくわかんないけど ＾＾；）
ほわーっと口の中にひろがる香りとコクは、ほんと、たまんないものがあるっす。
ちびdecoも、こっちの方が、おいしいって言ってたしね。 ＾＾ （あくまで、deco家比。）
この、お気に入りの１２ヶ月熟成タイプのコンテチーズを、
スイーツに、そして、加熱して使ってみたのよー。
タルト生地は、得意の（？）マリービスケットで作る、なんちゃって生地。
あーんど、
型は、タルト型じゃなくって、シリコンカップケーキの型で。
＝ お粗末。 （笑）
いやさー、家にあった材料と道具で、ちょいちょいと作っちゃえって思ったからさ、
なんともお粗末な見栄え＆中途半端な数になっちゃったんだよねん・・・・・・。＾＾；
ま、結果オーライ♪な、おいしさだったので、ヨシとしませう。 ＾＾
マリービスケットで作る生地は、
とっても手軽でおいしいから便利なんだけど、・・・・・く、くずれやすい・・・・・。＾＾；
なので、カットしないといけない大きいタルト型はあえて使わず、
（大きい型しか持ってないのだーーーー）
シリコンカップケーキの型で、プチサイズのタルトを、無理矢理成形。（笑）
不恰好だけど、それなりに、なんとかカタチになるもんだわね。 ＾＾
中身は、
りんご＋コンテチーズ＋ドライクランベリー＋くるみ、を、メープルシロップで和えたもの。
仕上げに、シナモンシュガーを、ちょこっとふって。
あとは、オーブンに、おまかせで♪
焼いたコンテチーズ・・・・・。*^-^*
こんな感じに、とろ～っと焼けて。
見てるだけで、たまんないっすね。 ^m^
カットしてみると、こんな感じ～。
コンテチーズのコクと、りんご＆クランベリーの甘酸っぱさが、絶妙！！！
クランベリーの赤、りんごのほんのりピンクは、
見てるだけで、女子としては、テンションあがるね↑↑↑
レーズンにしよかと思ったけど、
なんとなく、クランベリーにして、正解だったわ♪
３０分以内でできちゃう、
かわいい＆おいしい＆カンタンな、ぷちスイーツ、いかがでしょ？ ＾＾
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『りんごとコンテチーズの簡単タルト風♪』
〔材料〕*シリコンカップケーキ型５個分*
・マリービスケット ９枚（約５５ｇ）
・とかしバター（有塩） ３０～４０ｇ（わたしはケチって３０ｇで。笑）
・メープルシロップ 大さじ１～２
・シナモンシュガー 適量
＊りんご 1/2個
＊ドライクランベリー １０ｇ
＊くるみ（ローストしたもの） ５ｇ
＊コンテチーズ（１２ヶ月熟成タイプ） ４０ｇ
〔作り方〕
①丈夫なポリ袋にビスケットを入れ、麺棒などを転がして、ビスケットを細かく砕く。
→とかしバターを加え、すばやく全体に馴染むようにもむ。しっとりした感じになればＯＫ。
→型に、ぎゅぎゅっと押し付けるようにして、敷きこむ。
→１８０度に余熱したオーブンで、１０分焼き、取り出す。
②りんごとコンテチーズを１～１．５ｃｍ角にカット、くるみは手で砕き、ボールに入れ、クランベリーも
加え、メープルシロップで和える。
③①の焼いたタルト生地に、②を分け入れ、シナモンシュガーを適量ふり、１８０度のオーブンで、
１０分ほど焼く。チーズがとろけていれば、ＯＫ♪粗熱が取れたら、型からそっと取り出しましょう～。
← 焼けた直後は、こんな感じです～。
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