こんばんは。
キレイのきっかけ
déclic de beauté HITOMI です。
シリーズ食事一例です。
今日の食材は
「鮭」「白菜」です。
鮭やイクラに含まれる
赤色の色素
「アスタキサンチン」
は、ビタミンEの550〜1000倍の
抗酸化力があり、
最初に有名になったのは
「美白.美肌」の成分として
化粧品に入れられたからですが、
↑の効果の他、
抗炎症、ストレス抑制、発ガン抑制、
目、脳、筋肉、内臓の
機能を高めると言われており、
特に「眼精疲労」や
「糖尿病腎症」の軽減にも
注目が集まっています。
そしてこないだレシピにも
上がったの主役の白菜。
再度登場です。
白菜にしかない
ポリフェノールがあり、
ガン予防に良いとされています。
カリウム豊富なので
むくみにも良いですね。
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「鮭と白菜の
クリーム煮」
★塩鮭(甘口)
★白菜、他ありもの野菜なんでもOK
(ブロッコリーは
デトックス.抗酸化.免疫力UPと、
最強野菜なので是非入れて下さい。)
★無添加顆粒コンソメ、塩、黒胡椒
白ワイン(料理酒でOK)、豆乳
グラスフェッドバター(普通のでもOK)
ベーキングパウダー
(豆乳が分離しないように
入れるためなのでなくてもOK)
フライパンにバターを溶かし、
鮭と白菜の茎、硬い野菜(人参)を入れ
蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。
白ワインとコンソメを入れ、
ブロッコリー、しめじ、えのきを入れ
蓋をして3分蒸し焼きに。
豆乳とベーキングパウダーを入れ
2〜3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
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ただ順番に入れて行くだけで
とってもカンタンで、
あったまって、低カロリー、
高タンパク、
美肌にも身体にも⭕️なメニュー、
是非作ってみて下さいね。
(ダイエット時の)食事指導や
ファスティングの仕方など、
ご相談なども承ってます。
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