こんばんは！
キレイのきっかけ
déclic de beauté HITOMI です。
シリーズ食事一例です。
今回は旬の
白菜
95%が水分ですが、
残り5%にバランスよく
様々な栄養が含まれます。
食物繊維もたっぷり含まれ、
腸内環境も整えてくれますし、
むくみに有効中カリウムの含有量は
野菜の中でも多い方に入ります。
また、白菜にしかない
ポリフェノールは
がんの予防にも
有効であると言われています。
そんな白菜をたーっぷり摂れて
めっちゃカンタンでとろとろ美味しい
普通のカレーのカロリー1/3くらいの
ヘルシー無加水カレーです。
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★白菜.挽肉
★好みの野菜(私は今回＋人参.しめじ)
★塩.黒胡椒.白ワイン(調理酒でOK)
好きなカレー粉
挽肉を塩胡椒して
サッと炒めたら一旦取り出し、
(人参と)ざく切りにした
白菜を入れ蓋をして
蒸し焼きにする。
白菜から水が出て
くたくたになってきたら
(しめじと)炒めておいた挽肉を戻し
白ワインを入れて
アルコールを飛ばす。
カレー粉
(塊のを使う場合は
刻んでおくと良いです)
を入れてカレー粉が馴染むまで
よく混ぜ炒めたら完成。
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フライパンに挽肉を入れてから、
10分くらいでできちゃいますし、
とろっとろの白菜の甘味が
たまらなく美味しくて、
鍋以外で白菜を
一番美味しく食べれる
レシピだと思います。
これは是非是非作って
食べてみて欲しい一品です(力説)
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