こんにちは！
キレイのきっかけ
déclic de beauté HITOMIです。
シリーズ、食事一例です。
本日は
ビタミンB群豊富な
「夏バテ予防・回復レシピ」です。
豚肉は言わずもがな、
「ブタミン＝B1」が豊富で
疲労回復食材の代表ですね。
他、カリウムや
肌の再生やストレス軽減、
免疫力の向上にも関係する、
亜鉛も含まれます。
漢方では、細胞を潤す
食材とされていますので
細胞が水分不足になり、
縮みやすい夏にぴったりです。
以前も取り上げたアボカドは、
「食べる美容液」と言われるくらい
女性には嬉しい食材。
不飽和脂肪酸で
悪玉コレステロールダウン、
ビタミンEで抗酸化、
食物繊維で腸活…
鉄分やリン、葉酸も含み、
細胞賦活してくれます。
チーズは脂質が多く、
「太る」イメージがついてますよね。
毎日とか、
一度に食べすぎなければ、
カルシウムやビタミンAも
摂れる優秀食材。
汗をかくとカルシウムも
奪われます。
同量で牛乳の10倍のカルシウムが
含まれるチーズ。
日本人は万年カルシウム不足と
言われていますから
チーズで補うのも良いですよ
(しつこいですが、摂りすぎは❌)。
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「アボカド&チーズの
肉巻き」
★豚ロース薄切り4枚
★アボカド半分
★ナチュラルチーズ適量
タレ
蜂蜜.みりん.醤油.
擂り下ろし生姜(合わせておく)
(「醤油と生姜」の代わりに
「味噌と山葵」でも
とっても美味しいです)
本来のレシピでは↓↓↓
なんですが、
アボカドが熟れ過ぎていて、
皮を剥いた時点で
崩れてしまったので、
今回は軽く潰してチーズと混ぜ、
2枚の肉で巻き(包み)ました。
薄く油を敷いた
フライパンで焼き、
豚肉に火が通ったら
合わせておいたタレを入れ、
とろみがつくまで
タレを回しかけながら焼く。
火を止め、刻み万能葱を
入れたら出来上がり。
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色々な料理に使える
3種の食材を駆使して、
夏を乗り切りましょう💪
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