こんばんは。
キレイのきっかけ
declic de beaute HITOMIです。
シリーズ、
食事一例です(^^)/
湿度がひどくて辛くないですか？
しばらくは「湿」を取る、軽減する、
献立になると思います。
もちろん今日もです。
サロンの近くに、
野菜の産地直送販売所が
できたんですが、
すごく新鮮で「気」が
満ちていそうな
野菜が並んでいるので、
最近野菜はそこに買いに
行ってるんです。
先日空豆ないかなー…と
出向いた時、
ふと目に止まった
ヤングコーンが美しくて、
昨年、友人が
焼きヤングコーンを
SNSに載せていて
美味しそうで、絶対食べたい‼️
って思ってたので、
(空豆がなかったのもあり)即購入。
とうもろこしって、
水分を出すカリウムは沢山入ってるけど
ほぼ炭水化物と食物繊維繊維よね。
と、思っていたのですが、
以前調べた時に
動脈硬化や貧血を予防したり
細胞を作るために
必要な葉酸が豊富なのを知りました。
そしてやはり、旬の食材って、
その時の身体の状態に
合ったものができるのだなと
自然の摂理って
スゴいなと思いました。
又、ヤングコーンは
スイート(成熟)コーンより
カロリーも低く、
薄皮(食物繊維と
ミネラルの宝庫)や
髭(鉄分やビタミンB1.E、
更には整腸効果も有)も
甘く柔らかく
食べれるので最高です。
とうもろこしの髭は
漢方由来で
むくみ取り、血圧降下、
デトックスに
昔から使われて、
お茶もありますよね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「牛肉と夏野菜のガーリック炒め」
青森産にんにく
(胃もたれせず、臭いが残り難い)を
微塵切りにし、フライパンに
エキストラバージンオリーブオイル
を薄く敷き
焦げない様弱火でじっくり炒め、
薄切りの牛肉を入れ塩胡椒して
サッと炒めて一旦取り出す。
玉ねぎ、生姜、アスパラ、しめじ、
ズッキーニの順(しんなりさせたい
順or火が通りにくい順)に入れ、
弱火〜中火で炒める。
好みの炒め具合になる寸前に
牛肉を戻し、醤油をパラッと
回しかけたらできあがり。
一旦、牛肉を出す事で硬くならず
ジューシーに仕上がります。
肉の量は野菜全量の
1/3がバランス良いですよ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
味噌汁に使っている、
小松菜、茸(しめじ、えのき)も
水分を排出したり調節してくれますし、
玄米や雑穀の中の黒豆、
小豆も利尿作用があります。
満月前、生理前で、一昨日まで
ファストフードやパンが
食べたくてつい食べてしまい、
むくみや肩こりがひどかったのですが、
⬆️の夕ごはんのおかげか、
今日はお通じもどっさり(笑).
むくみもすっきりでした～。
湿邪に負けず乗り切りましょ！！
先日お出しした
6月10名様限定メニュー、
後７名様です(^^)/
__________________________________________
declic de beaute
〒154-0001
世田谷区池尻3-4-5
OEビル601
080-7967-8909
ご予約はH.P.かLINEから
どうぞ！！！
お問合せやご相談なども
お気軽にどうぞ！
____________________________________________________________________________________________