まかない、なにけばいべなぁ

題名の訳↓
「まかない、何を食べればいいだろうか」

夜の宴会の刺身を引きながら考えいてた


終わってみると、まな板の上には
刺身のクズが…。

ブリ、カツオ、マグロ、アイナメ、


よし
チョット荒々しいが
クズを全部包丁で叩き
大葉、
長葱、
おろし生姜、
田舎味噌
（味がだるければ濃口を少したらして）

を加えて混ぜる
そして
丼ご飯の上にぶっかけて出来上がり


名付けて
『いろんな魚のなめろう丼』


ネーミングは悪いが
味は良い


これに
卵黄、ニンニク、胡麻油を足すと
ユッケ風にもなるかな

さて、ガッツリ食べて夜の営業へ…。