こんにちは。
玉川上水校・八坂校の阿部です。
先日プルーンをいただきました
フルーツが手に入るとたいてい「そのまま食べる」＆「ジャム（っぽいもの）を作る」という2通りの楽しみ方をしていました。
今回、何を思ったのか他の楽しみ方を模索し始めました。
・・・料理とかできないのに
無謀な挑戦!!!
そんな私の強い味方はインターネットです
プルーンのレシピを検索し、ワタクシのお眼鏡にかなったのは「ドライプルーン」でした
ドライフルーツの作り方は大きく分けて3通りありました。
それは
- 天日干しにする
- オーブンを使う
- 電子レンジを使う
この中から今回は「オーブンを使う」方法でチャレンジすることに
そしてできあがったのが
こちら
上段2枚が「ドライプルーン」です。
残念ながら今回作った「ドライプルーン」の写真は全く“映えない”
なので、ドライプルーンを作りながらお鍋でコトコト作ったジャムもパチリ
映えるかどうかはおいといて、できあがりを確認しつつ何度かつまみ食いしましたが、
初心者にしてはなかなかおいしくできあがったのではないかと・・・自分を甘やかしています
できあがったばかりのドライプルーンは私の想像より柔らかい仕上がりだったので何度も焼いちゃいましたが、
冷蔵庫に入れておいて翌日にいただいたら、さらに乾燥が進み「ドライフルーツ」感がアップしていました。
そのままもおいしいですが、ドライフルーツにすると甘さがぎゅっと凝縮されていてなかなかの美味でした。
ごちそうさまでした