土曜日は娘たちとクッキー作り。
宿題の日記に書きたいのだと。
長女は生地から自分で作りたいとのことで
やらせたけど
私が分量多めのレシピでやらせたら
小麦粉200g→重くて片手で持てないことが発覚
↑こういうので粉をふるうときに苦戦。
クッキー作り自体は楽しくできて
焼き上がりも
美味しい！と。
よかったよかった
私は料理・お菓子作りが趣味なので
趣味目線からすると
クッキー作りって実は難しくないですか？？
混ぜ加減と焼き加減が。
特に焼き加減！
オーブンのクセがまだクッキーに関してはつかめず。。
今回は焼きムラ激しいクッキーになってしまった。
そして、
本当はココア生地も作ったのだけれど
型抜き生地としては上手くいかず、、。
これは私が配合アレンジ失敗。
プレーン生地の余りと少し牛乳混ぜて
まとめて
棒状にして包丁で切って焼いてみた。
これはこれで美味しかった！
ルーラー欲しいなぁ。
