本日の学童弁当は
一昨日下処理したタケノコを
タケノコご飯に
&
前もって下味冷凍しておいた照り焼きチキン。
火口確保のため表面はフライパンで焼き
その後オーブンへ。
画質の関係で焦げが強く見えるけど実際はそれほどでもない。
そして緑色の野菜で唯一文句を言わずに長女が食べてくれるピーマン。
最近高くて買えず
先日の砂糖えんどうは手付かずで残された
(ホタテは食べてた)
なので
今日はきゅうりとシラスのおひたし風を作ってみました。
ごま油でシラス炒めて、
塩揉みしたきゅうり
だし汁、薄口醤油、みりんを入れた。
きゅうりは緑黄色野菜ではないし
加熱しちゃったからビタミンCは壊れてるし
そもそも長女はきゅうりを食べるのか分からないけど
緑色を入れたい親のエゴ
とまぁ色々準備してお弁当箱に詰めたけれど
まさかの
長女発熱！！
よって学童お休み！！
いいのいいの、朝から夜用のおかずも作れたってことで
照り焼きチキンは次女も好きだし！
きゅうりのおひたし風は私好みの味だし！
夜は楽します