昨日はお天気も悪かったので
午前中は台所に篭りました！
ポテトサラダと
もやし・きゅうり・油揚げの和え物、
圧力鍋でミネストローネを作りました。
よく行くスーパーのアプリで
じゃがいものクーポンが出ていたので
きたあかりを購入
久しぶりにポテトサラダを作ったけれど
じゃがいも4個で作ったら、
それはそれは大量に生産されてしまった
我が家でポテトサラダを食べるのは
夫と私のみ。
次女に食べさせたら吐き出されました
夫がポテトサラダ好きなのでね、たまに作るんですが
いかんせ手間がかかるから(手間をかけているとも言う)
少量だと費用対効果が悪い気がして。。
かと言って4個は多すぎたな
３個がちょうど良さげなのだけれど
じゃがいも１個だけ残すのが、、、。(1袋に4個入り)
スープに入れたりしたいけど
入れると今度は長女が食べなくなるのです。。
汁物にじゃがいもは嫌らしい。
夫婦二人、2日で食べ切れるポテサラの量はじゃがいも3個かなぁ。
夫には
「狂ったようにポテトサラダ作ったから、狂ったように毎日食べて」と伝えました
ポテサラのじゃがいもは蒸す派。
保存容器はイワキがおすすめ
おせちもそろそろ予約しなければ！