ごぼうが余っていたので
久々にきんぴらごぼうを作りました。
野菜の切り方の雑さ。笑
酒、みりん、しょうゆ、てんさい糖で味付け。
いたって普通。
私は照りが出るまで水分とばしながら炒めます
きんぴら、の意味を調べたら結構おもしろい
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/34_27_tokyo.html
金太郎の息子が関係してるのね
長女にも教えてあげよう、と思ったけど
長女はごぼうが大の苦手だった
きんぴらごぼうは大人が美味しくいただきます
作り置きにオススメの保存容器
ガラスだと油物を入れてもスッキリ洗えます