＊お料理記録＊　春菊とエリンギのおひたし

実家に帰省中です。


春菊とエリンギのおひたしを作りました。



今回はだし汁、濃口醤油、みりんを10:1:1の割合でおひたしの地を作り、

エリンギと一緒に煮て冷まし、茹でた春菊を浸しました。

日本酒や焼酎に合いそうな味日本酒


少しおひたし地が余ったので、だし汁足して

うどんのかけつゆに。

６歳長女の夜ご飯は、なめこうどんにしましたニコニコ


広い台所での料理、楽しいなぁルンルン



ライチの香りがする焼酎。


好きな日本酒。

お正月は日本酒飲みたいなぁ。