初めて春巻きを作りました。
春巻きは大好きなのですが
春巻き＝買う物、になっています
育休中、時間には余裕があるので
初挑戦
具は豚肉、椎茸、水煮タケノコ、にんじん。
春雨は入れませんでした。
具を炒めて酒、しょうゆ、オイスターソース、甜菜糖で味つけて
鶏がらスープ入れて片栗粉であんにし
冷まして
巻く。
揚げ焼き。
納豆についている辛子が活躍。
初めてにしてはまぁまぁ美味しくできました。
６歳長女は
「美味しいけど辛い」
辛いもの入れてないのに何でだろ！？
辛子はつけていないし、、。
恐らく豚肉の下味に入れた生姜が辛く感じたよう。
1gくらいしか入れてないのに
子どもの味覚ってすごい
辛いといいつつ
長女のお皿に盛った1.5本、完食していました
今度長女と一緒に春巻き巻くのやろうかな