ブログが きっかけで 仲良くさせて もらってる
ひまわりさん
から ペンネのソースの 質問あったので
載せますね
ほんとに 自己流なので ご勘弁を
お好みの野菜を 薄切りにして 炒めます。青物やきのこは あとからがいいかも。
軽く塩こしょうで 味付けして バターかマーガリンを 入れます。
ペンネ２００グラムに対して大さじ２くらい
そこに 小麦粉を 大さじ２～３入れます。濃度が濃いのが好きな場合は多め。
なじんだら 牛乳か豆乳を 入れて ホワイトソースを 作ります。
とろみが うまくついたら トマト缶を 入れます。１缶半くらい。
最後に コンソメと塩こしょうを 入れて 青物投入。
お好みで ペンネを 入れる直前に マヨネーズを 入れてもおいしい
だた 分離しやすいので 真ん中へんに入れて 中心から 手早くまぜる。
ペンネじゃなく もちろん スパゲティでも 
残ったら とろけるチーズを乗せて グラタンにしても
そんな感じです
普通の トマトソース 飽きたなーって 時に やってみてください