店名は特につけていません。
が、のれんに梅の花を3つ、
書き入れました。
これは、
私のお寿司の入り口になった
「梅さん」に敬意を表して。
前にも書いたかも、ですが。
子どもの頃、干瓢巻きやおいなりさん、
玉子やボイルのエビなど、
火の通ったものしか食べられなかった
お寿司。
それを、初めて、生のマグロを
食べてみたい！と思わせてくれたのが、
ど根性ガエルのお寿司屋さん、
宝寿司の梅さんでさした。
梅さんの握るマグロのお寿司が
本当に美味しそうに見え、
母に、「マグロを食べてみたい」
と言ったのでした。
我が家は、マグロの町、三浦のお隣、
横須賀だったので、
すぐに美味しいマグロを食べることができ
以来、私のお寿司の世界が
パンデミックに、広がったのでした
……まあ、梅さんのお寿司も
間違いなく美味しいんでしょうが、
それを美味しそうに食べる
ヒロシとぴょん吉のおかげ、とも
言えるか
ミニチュアお寿司屋さん、
いつかお披露目できる日が
来ますように
お付き合い下さり
ありがとうございましたー！
また、新作
頑張ります！