軟骨ソーキそばアメリカンビレッジのdepotの中にある、かめぜん食堂でソーキそばを食べました。沖縄の妖精・きじむなーさんのフィギュアがお店の前にあります。750円の軟骨ソーキそばをたべました。セットで、もずくもついています。軟骨は柔らかくて噛んで食べられる骨です。わたしは普通のソーキより軟骨のソーキのほうが好きです。ソーキはお皿に分けて出されましたが、そばにのせて食べました。お店の中は、何とも言えずレトロな雰囲気です。壁のガラスの中に、レトロなソフトドリンクのビンが並んでいます。アメリカンビレッジじたいが、こうした古き良き沖縄とアメリカが融合された場所なのです。