自然災害などが増えて、食事を自宅にある食料でまかなう事も多くなったのですが、
スーパーなどで食材を買うとどうしてもパックの方が単価がやすくなり、つい多めに買ってしみまいます。
パンなどは使う分だけ冷蔵庫に入れて、あとは小分けにして冷凍しています。
じゃがいもなども一度ゆでて、ラップで小分けしておけばレンジ暖めてじゃがバターを作れます。
同じようにゆで卵もいけるかなと試してみたのですが、
水分が表面に出て固まって、白身が透明になって なんだかすごい状態
解凍してもパサパサしてます そりゃ固まる時に膨張するからスカスカにもなるかあ と納得はしましたが
とにかくゆで卵は冷凍してはいけないという事を学びました
冷蔵室で十分冷やしてからならいけるのかな どうだろう