卵関係に弱い私。
特に、たらこといくらには目がない。
秋といえば、鮭が美味しい卵を孕む時期。
ということで・・・お魚やさんには「生筋子」が並び始めた。
ちょっと躊躇していて（面倒そうで・・・）まだ実行したことがなかったけれど
レシピや人に聞くと割りに簡単にできそうなので、
自分でいくらの醤油漬けを作ることに！
これが買ってきたパックの中身
ちょっと塩分のあるぬるま湯に浸し、
丁寧にほぐして洗う・・・
ほら！こんなにキレイになりました
あとは冷蔵庫で一晩寝かせれば・・・
美味しく味がしみこんだ「いくらの醤油漬け」の出来上がり。
その写真を載せるつもりが・・・
気がついたら数日後、平らげてしまっていた。嗚呼
思ったよりうまくいって美味しくいただいたので
また作ろうー！
そのときは写真撮ります♪