土鍋カレー

今日カレーを作った
今日のカレーは、みのもんたの情報番組でやっていた「土鍋カレー」

土鍋は鉄鍋よりゆっくりと温度が上昇していくので、野菜や肉の旨みや栄養素が逃げないみたいです。

もう一つのポイントは、火を止めてルーを入れたら、その土鍋を新聞紙で包み、更にそれをバスタオルでクルむといいみたい。
これで１時間から２時間くらいすると、一晩煮込んだカレーに変身するそうです。

楽しみぃぃぃぃ