ちらし寿司風そうめん

昨日の秘密のケンミンショーで紹介された「ちらし寿司風そうめん」　高知県民が愛するごちそうです。

そうめんを一口大に分けて皿に盛り、その上に錦糸玉子、さくらんぼ、ねぎ、すまき(かまぼこ)、椎茸の甘煮などを飾れば完成です。　ビアホールや何かの打ち上げ会の時によく置いてました。

皆さんのご家庭でもぜきる料理なのでぜひ作ってみてください。