天然酵母でパン

天然酵母のパンに憧れても、なかなか、天然酵母が育ちませんでした。

でも、いろいろ試してそれらしきものができたので、昨晩寝る前に仕込んでみました。

このくらいだったパン生地が朝見たら。

しっかり膨らんでました。

とりあえず試食。

半分は朝食用にピザに。

で、残りは普通にパンとして焼いてみました。

試作としてはまずまず。

外出自粛のうちに、庭のお手入れ。

今日は菜花やハーブの収穫。

菜花はお浸しに。

明日もおこもりなので、セリの収穫は明日の予定です。