手前味噌

昨年一月に仕込んだ味噌を開けました。

ラップから顔を出したところはしっかりカビが生えてましたが、そこをこそげ落とすと、正に旨い味噌ができていました。

（カビ映像は自粛）

なんとこんな旨いとは！

正に手前味噌！

そのうち、料理の映像を載せましょう。

あー、来年の分、つけねば（笑）