どうしても、母が起きている時、料理をすると、気になるようですので、母が寝た後、時々料理をします。
というのが、家の近くの八百屋は、時々恐ろしく安くなるときがあり、つい買ってしまいます。
人参、袋詰め放題２００円。お店の人が、ぎゅうぎゅうに詰めてくれました。もういいですよぉ・・・と言いながらも、欲深いもので、頂けるものは頂いてしまった。明らかに使いきれずに、近所に配った。
先日、１箱８個入り１００円のキャベツを購入。１個しか配れなかった。頑張って冷凍したり、味噌汁にいれたり、茹でたり、コールスローにしたりして、なんとあと、１個半。そうそう、久しぶり、焼きそばをしたが、母には好評でした。
先日、大根１箱 ２００円・・・だったかな。７、８本入っている。ちょっと魅力だったが、断念。
今日は、１本税込み３０円。これは、即購入。
先日、うこちゃんに、おすすめ料理を聞かれたので、よく作る大根のきんぴらを紹介しました。
今夜も、母が寝た後こっそり作りました。自分は、すき焼きのタレを入れる前に、日本酒を入れます。
すき焼きのタレなので、味は間違いがないので、少々疲れていても失敗しません。
「なます」とか「ごぼうのきんぴら」とかを作るのですが、改めて考えると、自分の料理は、ゴマを沢山いれて、誤魔化していることが多いような気がします。
そんな娘の誤魔化した料理を、母は「おいしい～」と言って、ぱくぱく食べてくれます。感謝。
でも、先日味噌汁の味噌を減塩に変えたら、少々食いつきが悪くなってしまった。反省してます。