さぁ
３連休の2日目の朝
早くから寝ていたので
午前3時半に目が覚めましたけど
5時までウトウトして
階下キッチンに行きました
昨日貰った 実えんどう
とれたて新鮮なもの
だいたい豆ご飯でしょうけど
それでは 当たり前すぎて
この実えんどうを洗って
麺つゆの薄めたものに少しだけ
お砂糖を足して
フワッと煮ました
そこに
溶き卵を入れて ひと煮立ちさせて
実えんどうの卵とじ
初めて作りましたが 豆のやわらかさが
たまらなく 美味しいです
お弁当に入れました
それにしても
このわっぱのお弁当箱
小さすぎて
入らない 入らない
もう 困ったものです
ここに
ぎゅうぎゅうに入れるのも
飽きました
もっとフワッと 入れられる
お弁当箱に 変えないかと
旦那に 夜話してみます
それにしても
退屈です